Kvas zlatej brezy - dva recepty. Ako vyrobiť brezový kvas s hrozienkami.
Kvas zo zlatej brezy je nielen zdravý, ale aj veľmi krásny sýtený nápoj, ktorý ako keby vytvorila samotná príroda, aby uspokojil smäd v letných horúčavách.
Nie nadarmo sa tento kvas nazýva zlatý. Jeho zlatá farba a úžasná vôňa nenechajú nikoho ľahostajným. Napriek názvu sa tento kvas z brezovej šťavy ľahko pripravuje.
Fotografia. Birch catkins
Ako vyrobiť brezový kvas
Metóda jedna.
Za týmto účelom nalejte do nádoby Brezová šťava, pridajte do nej sušené jablká a vetvičky medovky.
Celé zrná jačmeňa je potrebné vyprážať do zlatista, ochladiť a vložiť do nádoby s brezovou šťavou.
Pozor: Keď smažíte jačmeň, neprepečte ho, inak kvas zhorkne.
Teraz je potrebné nádobu vybrať do chladu, aby sa brezový kvas mohol lúhovať niekoľko dní.
Ak nie je určený na okamžité použitie, tento kvas sa môže skladovať v tej istej nádobe pomerne dlho a zachová si všetky prospešné vlastnosti brezovej šťavy.
Fotografia. Kvas zlatej brezy
Kvas zo zlatej brezy je možné pripraviť a druhý spôsob.
V tomto recepte hrozienka dodajú kvasu kyslosť namiesto sušených jabĺk.
Pol kila vybraného jačmeňa orestujte do zlatista, ochlaďte a pridajte až 20 litrov čerstvého brezová šťava do sklenenej fľaše. Pridáme aj poriadne množstvo umytých hrozienok.Teraz fľašu uzavrieme viečkom a odnesieme do pivnice.
Kvas bude pripravený za 10 dní, ale v tmavej a chladnej pivnici sa dá skladovať asi šesť mesiacov.
Fotografia. Kvas zlatej brezy
Keď poznáte dva spôsoby výroby brezového kvasu s hrozienkami, môžete teraz každý rok, sezóna extrakcie šťavy, pripravte chutné a užitočné zlatá breza kvas s hrozienkami alebo jablkami.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
- Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
