Zimný šalát z baklažánu s cibuľou a paprikou bez sterilizácie

Zimný baklažánový šalát bez sterilizácie

Značky: Konzervácia bez sterilizácie, Recepty krok za krokom s fotografiami

Dnes pripravujem veľmi jednoduchý zimný baklažánový šalát s výraznou sladkokyslou chuťou. Príprava takéhoto prípravku nie je plná prísad. Okrem baklažánov sú to len cibuľa a paprika. Musím povedať, že tento lahodný baklažánový šalát bol v mojej rodine akceptovaný ako slané občerstvenie aj tými, ktorí baklažány v skutočnosti nemajú radi.

Ingrediencie: baklažán, paprika, Cibuľa, zeleninový olej, cukor, soľ, rajčinová pasta, ocot
Čas na uloženie do záložiek: Leto, jeseň

Harmónia jeho zložiek dodáva produktu vynikajúcu chuť. Nafotil som proces varenia a poskytol podrobný popis. Môj jednoduchý recept na baklažánový šalát oživíte rýchlo a jednoducho.

Ingrediencie:

baklažán - 1 kg;
cibuľa - 500 g;
paprika - 500 g;
cukor - 1 polievková lyžica;
rastlinný olej - 1 polievková lyžica;
soľ – 1 polievková lyžica. l.;
paradajková pasta - 500 g;
ocot 9% - 70 gr.

Ako pripraviť šalát z baklažánu na zimu bez sterilizácie

Varenie začíname prípravou produktov. Zeleninu dobre umyte. Baklažány zbavíme stopiek. Cibuľu ošúpeme a odrežeme koreňový systém. Odstráňte semienka z papriky a odrežte stonky.