Viburnum želé na zimu - recept na výrobu zdravého, krásneho a chutného želé.
Kalina pripravená na zimu je veľmi zdravá a chutná pochúťka. Veľmi užitočné sú červené, zrelé bobule kaliny, zbierané tesne pred mrazom. Ale sú prirodzene trochu horké a nie každá gazdinka vie, ako pripraviť chutné jedlo na zimu z plodov kaliny. A je to úplne jednoduché.
Aby ste sa pripravili na zimu, musíte si vziať:
- zrelé červené kalina bobule - 1 kg;
- granulovaný cukor - 1 kg;
- voda - dva poháre.
Ako vyrobiť želé z kalina.
Na prípravu našej želé je potrebné vytriediť bobule kalina od pokazených alebo nezrelých a dôkladne umyť.
Potom, aby bola šupka bobúľ mäkká a tiež aby ste z bobúľ odstránili prebytočnú horkosť, musíte ich blanšírovať vo vriacej vode asi päť až šesť minút.
Po tomto postupe vypustite vodu a naplňte bobule novou časťou teplej vody v množstve uvedenom v recepte. Plody jarabiny v nej povaríme, kým nezmäknú.
Keď kalina zmäkne, nechajte ju vychladnúť a potom ju rozdrvte cez sito a zmiešajte s cukrom. Po pridaní cukru je potrebné naše domáce želé variť asi 50 minút.
Po uvarení želé ešte horúce zabaľte do malých (250-500 ml) obarených pohárov. Po ochladení uložte náš obrobok na chladnom mieste.
V zime môže byť kalina želé príjemným a na vitamíny bohatým doplnkom čaju. Najmä ak potrebujete posilniť imunitu a vyhnúť sa prechladnutiu a chrípke.Alebo si z tohto krásneho a chutného želé ako základu môžete pripraviť vitamínový nápoj, želé, kompót alebo z neho pripraviť aromatické a pikantné korenie na mäso.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
