Vyprážané huby v strúhanke - originálny recept na prípravu húb na zimu.

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť huby na zimu. Ale väčšinou je to nakladanie alebo solenie. A chcem vám povedať, ako urobiť jednoduchý domáci prípravok z húb vyprážaných v strúhaných krutónoch s prídavkom vajec. Tento prípravok sa ľahko pripravuje a je veľmi chutný.

Ingrediencie: huby, múky, slnečnicový olej, soľ, krekry, vajcia

Na prípravu takéhoto originálneho domáceho prípravku nie je potrebné vyberať malé huby, stačia aj väčšie, pokiaľ nie sú prezreté alebo červivé.

Huby

A tak na začiatok ošúpeme huby z vonkajšej šupky a potom ich nakrájame na malé plátky. Nakrájané šampiňóny je potrebné osoliť podľa chuti a pridať vaječné pranie (len vajce rozmiešané vidličkou).

Potom sa plátky húb musia najskôr prevaliť v múke a potom v sušienkoch (najlepšie domácich, strúhaných).

Ďalej musíme šampiňóny smažiť na slnečnicovom oleji do zlatista a vložiť náš prípravok (ešte horúci) do sterilizovaných pohárov tak, aby hubová hmota bola umiestnená jeden a pol centimetra pod hrdlo sklenenej nádoby.

Teraz musíte sterilizovať hubový prípravok hodinu alebo hodinu a pol. Čas závisí od objemu nádoby.

Po sterilizácii musíte poháre s hubami zrolovať. Starostlivo skontrolujte kvalitu utesnenia viečok a ochlaďte náš obrobok.

V zime sú veľmi užitočné huby vyprážané v strúhanke.Väčšinou používam túto úpravu ako prílohu k hlavným jedlám. Alebo z nich robím výborné plnky do rôznych pečienok.

Vyprážané huby v strúhanke - originálny recept na prípravu húb na zimu.

Kategórie

Nedávne záznamy