Zelený hrášok nakladaný na zimu bez octu - dobrý recept, ako nakladať hrášok doma.
Nie je potrebné kupovať nakladaný zelený hrášok v obchodoch, keď si hrášok jednoducho pripravíte doma na zimu podľa tohto dobrého domáceho receptu.
Na marinovanie potrebujeme:
zelený hrášok (lúpaný) - 5 kg;
- voda - 4 litre;
- stolová soľ - 1 tabuľka. lóže
Ako nakladať zelený hrášok bez octu.
Nakladanie začína odberom čerstvého zeleného hrášku a jeho vybratím zo strukov.
Potom je potrebné náš hrášok zložiť do čistého textilného vrecka a umiestniť priamo do roztoku vody a soli privedeného do varu.
Potom vrecúško hrášku povarte asi 3 - 4 minúty. Potom vrecko s obsahom prudko spustíme do studenej vody.
Teraz počkáme, kým nám náš polotovar vychladne, a potom hrášok môžeme zabaliť do vopred pripravených nádob a prípravky zaliať horúcim prevareným nálevom.
Ďalej musíte zakryť nádoby viečkami a sterilizovať náš prípravok jednu hodinu. Po tomto postupe môžu byť obrobky utesnené viečkami a uložené na chladnom mieste.
Takýto lahodný nakladaný hrášok bez octu, uskladnený na zimu podľa niektorého z domácich receptov, sa neporovnateľne hodí na prípravu všelijakých zimných šalátov, polievok a hrášok v našej rodine naozaj každý miluje len ako prílohu k hlavným jedlám z mäsa resp. hydina.