Konzervovaný zelený hrášok - ako konzervovať zelený hrášok na zimu.

Kategórie: Morenie

Podľa tohto receptu si doma pripravujem konzervovaný zelený hrášok. Neobsahuje zbytočné konzervanty ani farbivá. Pridávam do šalátov, používam ako prílohu alebo ako prísadu do polievok. Absolútne bezpečné podávať deťom.

Ingrediencie: zelený hrach, cukor, soľ, ocot

Na domácu prípravu budete potrebovať:

- mladý hrášok;

- soľanka (1 liter vody, 1,5 lyžičky soli, 1,5 lyžičky cukru);

- ocot 6% - 2 polievkové lyžice na ½ litrovú nádobu.

Ako uchovať zelený hrášok na zimu doma.

Zelený hrach

Na prípravu lahodného konzervovaného hrášku vyberajte len mladé, nepoškodené struky.

Najprv musíte pripraviť nádobu: umyté malé poháre ponorte na štvrť hodiny do vriaceho roztoku obyčajnej sódy. Na 3 litre vody vezmite 1 lyžičku. Plaketa vytvorená na stenách sa nemusí odstraňovať.

Vložte hrášok do smaltovanej misky, pridajte vodu, aby sa hrášok trochu zakryl, položte na sporák a varte štvrť hodiny.

Hrášok rozložíme do pripravených pohárov, necháme ho mierne nekompletný, zalejeme octom podľa receptu a naplníme horiacou soľankou.

Poháre môžete zakryť staromódnym spôsobom: film + gumička, vychladnúť a dať do chladničky. V tomto prípade konzervovaný hrášok nie je určený na dlhodobé skladovanie a mal by sa zjesť najneskôr po 3-4 mesiacoch.

Je však lepšie obrobok hermeticky utesniť, podrobiť predbežnej sterilizácii (½ litra - 10 minút) a uložiť na tmavom a chladnom mieste.

Uzavretý domáci zelený hrášok sa môže skladovať rok alebo viac.

Teraz viete, ako môžete hrášok doma a môžete vždy chrániť svoju rodinu pred výrobkami z obchodu s konzervačnými látkami. Z receptu je jasné, že zaváranie hrášku nie je také strašidelné, ako si mnohí myslia.

Konzervovaný zelený hrášok - ako konzervovať zelený hrášok na zimu.

Ako uchovať zelený hrášok na zimu doma.

Kategórie

Nedávne záznamy