Mrazené pyré - príprava zeleniny a ovocia pre deti na zimu

Značky: Detské pyré, Mrazené hrušky, Zmrazovanie zeleniny, Marhuľové pyré, Tekvicové pyré, Čučoriedkové pyré, Jablkový pretlak

Každá matka chce kŕmiť svoje dieťa výživným jedlom, aby dieťa dostalo všetky potrebné vitamíny a mikroelementy. V lete je to jednoduché, čerstvej zeleniny a ovocia je dostatok, no v zime treba vymyslieť alternatívne možnosti. Veľké množstvo výrobcov ponúka široký sortiment hotových detských kaší, ale sú na niečo dobré? Koniec koncov, nevieme presne, čo je v ich zložení, či je správne dodržaná technológia prípravy a skladovania produktov. A aj keď je tam všetko v poriadku, tak takéto pyré pozostáva nielen zo zeleniny a ovocia, ale minimálne sa tam pridáva cukor a zahusťovadlá. Čo by sme teda mali robiť? Odpoveď je jednoduchá – urobte si vlastné pyré a uložte ho do mrazničky.
Môžete zmraziť úplne akékoľvek ovocie, zeleninu alebo dokonca mäso, ktoré môže vaše dieťa jesť ako pyré.

Ingrediencie: mäso, zeleniny, ovocie
Čas na uloženie do záložiek: Leto, jeseň

Obsah

1 Mraziace zeleninové pyré
2 Mrazivé ovocné pyré
3 Funkcie úložiska
4 Konzumácia mrazeného detského pyré

Mraziace zeleninové pyré

Najčastejšie mamičky uprednostňujú mrazenie sezónnej zeleniny, ako sú: cuketa, tekvica, rebarbora, zeler, zelený hrášok, karfiol, brokolica, jarná mrkva, špenát. Ak chcete zmraziť pyré, musíte túto zeleninu najskôr pripraviť.V tomto prípade je najvhodnejšie dusenie zeleniny, ktoré vám umožní zachovať viac vitamínov ako varenie. Každú zeleninu je potrebné variť samostatne a prísne dodržiavať čas varenia, takže cuketa bude hotová za 15 minút a mrkva alebo karfiol budú potrebovať o 7-10 minút viac. K zelenine môžete pridať aj predvarené mäso, deti toto pyré milujú. Ihneď po varení, ešte za horúca, musíte zeleninu rozmixovať na pyré pomocou mixéra alebo pretrieť cez sito, vložiť do čistej suchej nádoby a vložiť do mrazničky.

Detské pyré v pohároch

Mrazivé ovocné pyré

Ovocné pyré sa pripravuje ešte jednoduchšie ako zeleninové. Na jeho prípravu stačí ovocie dôkladne umyť, olúpať a rozmixovať na pyré akýmkoľvek vhodným spôsobom. Matky najčastejšie pripravujú pyré pre svoje bábätká z marhúľ, broskýň, sliviek, hrušiek, jabĺk. Môžete si pripraviť kombinované pyré, napríklad jablkové pyré s prídavkom čučoriedok, jahôd, ríbezlí alebo malín. Tieto plody sú vhodné na zmrazenie a nestrácajú svoju chuť a prospešné vlastnosti.

Ovocné pyré vo formách

Funkcie úložiska

Pokiaľ ide o detskú výživu, je veľmi dôležité dodržiavať technológiu skladovania potravín, aby nedošlo k poškodeniu dieťaťa. Je potrebné pamätať na to, že detské pyré nemožno znovu zmraziť, takže musíte použiť nádobu, do ktorej sa zmestí iba jedna porcia. Môžu to byť poháre s pyré z obchodu, malé plastové nádoby alebo misky na ľad. Ak dôjde k výpadku prúdu a jedlo sa roztopí, budete ho musieť vyhodiť; nie je bezpečné dať to svojmu dieťatku (

Konzumácia mrazeného detského pyré

Aby ste dieťa nakŕmili mrazenou zeleninou alebo mäsovozeleninovým pyré, musíte vybrať jednu porciu a zohriať ju vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke na požadovanú teplotu, pridať trochu masla alebo rastlinného oleja a môžete jesť.

Mäsovo-zeleninové pyré

Ovocné pyré stačí rozmraziť pri izbovej teplote, bez tepelnej úpravy. Ovocie a zelenina vo forme pyré sa úspešne kombinujú s rôznymi kašami, tvarohom a kefírom a zatraktívňujú tieto jedlá pre malých labužníkov.

Pozrite si video: Ako pripraviť tekvicové pyré