Prípravy na zimu: nakladané egreše - varenie doma.

Kategórie: Morenie

Ako viete, nakladané egreše na zimu môžete pripraviť rôznymi spôsobmi. Veď ľudová múdrosť hovorí, že gazdiniek je toľko, koľko je receptov. A každý je NAJLEPŠÍ!

Ingrediencie: voda, karafiát, nové korenie, škorica, egreš, cukor, ocot
Čas na uloženie do záložiek: Leto

Preto odporúčame vyskúšať tento trochu iný spôsob prípravy nakladaných egrešov. Aj tu sa používajú nezrelé bobule. Receptúra je určená pre 0,5 a 1 litrové zaváracie poháre.

Ak chcete pripraviť tento recept, mali by ste mať zásoby:

- egreše

- cukrový sirup (na 1,5 litra vody - 1 kg cukru)

- pikantné korenie: klinčeky, škorica, nové korenie

- ocot na 1 liter nádoby (9% - 20 ml.)

Egreše umyjeme, zbavíme stopky, pár minút blanšírujeme vo vriacej vode a poukladáme zaváracie poháre.

Bobule zalejeme horúcim cukrovým sirupom. Pridajte k nim korenie a ocot. Poslali sme pasterizovať 15-20 minút, potom zrolujte.

Vďaka množstvu „konzervačných“ látok, ktoré vytvárajú originálnu sladkokyslú chuť, je takáto nakladaná egreš drží dobre po dlhú dobu.

Nakladané egreše