Príprava šťavy z granátového jablka na zimu doma

Na tieto účely je lepšie pripraviť koncentrovanú šťavu bez použitia vody a cukru.

Pri príprave šťavy z granátového jablka je hlavným problémom stláčanie šťavy.

Použitie mixéra na tieto účely nie je najlepší nápad.

Čepele mixéra krájajú zrná spolu so semenami, čím sa šťava mení na pyré a nepožívateľnú hmotu. Rozdrvené semená sú neznesiteľne horké a takto získanú šťavu nie je možné použiť.

Dobre sa osvedčil bežný lis na granátové jablká a citrusové plody. Ľahko sa používa a prakticky nedochádza k plytvaniu.

Šťavu precedíme cez niekoľko vrstiev gázy a nalejeme do hrnca. Položte panvicu na oheň a priveďte šťavu takmer do varu. Keď sa na povrchu šťavy objavia bublinky, znížime oheň a za stáleho miešania šťavu pasterizujeme aspoň 5 minút. Snažte sa nenechať šťavu vrieť, zabijete tým vitamíny, aj keď to bude mať malý vplyv na chuť šťavy.

Sterilizujte fľaše so širokým hrdlom a nalejeme do nich horúcu šťavu. Fľaše uzavrite uzáverom a zabaľte, kým úplne nevychladnú.

Preneste fľaše šťavy z granátového jablka na chladné a tmavé miesto na uskladnenie.Trvanlivosť takto získanej šťavy z granátového jablka je asi 10 mesiacov.

Šťava z granátového jablka v čistej forme je škodlivá pre zubnú sklovinu a pred použitím sa musí zriediť. Aby bol tento nápoj príjemný, zdravý a osviežujúci, zrieďte ho v nasledujúcom pomere:

• 1 liter šťavy;
• 0,5 litra vody;
• 250 gr. Sahara.

Šťavu z granátového jablka môžete zrolovať s inými šťavami, ale je lepšie pripravené šťavy zmiešať bezprostredne pred použitím.

Okrem kompótu môžete z granátového jablka pripraviť chutné jedlá džem, Grenadínový sirup, a dokonca domáci marshmallow.

Ako rýchlo vytlačiť šťavu z granátového jablka na výrobu šťavy alebo sirupu, pozrite si video: