Jantárový dulový džem na plátky
Dule je tvrdé a chlpaté jablko. Čerstvý je prakticky nemožné zjesť. Ovocie je veľmi tvrdé a kyslé. Ale džem z dule sa ukáže ako neuveriteľne krásny a chutný.
V tomto recepte s fotografiami krok za krokom uvidíte, aké ľahké je pripraviť džem z dule kráľovskej jantáru na plátky.
Vezmite:
— dule — 1 kg;
- cukor - 1 kg;
- kyselina citrónová;
- panvica a nôž.
Ako vyrobiť dulový džem na plátky
Ovocie dôkladne umyte a počas umývania odstráňte z povrchu všetku chumáču.
Vložte lyžičku kyseliny citrónovej do skleneného hrnca a zalejte trochou vody.
Dulu nakrájame na úzke plátky a nožom očistíme stred so semienkami. Neodstraňujte kôru z ovocia, aby plátky zostali počas procesu varenia neporušené.
Nasekané kúsky dule vložte do hrnca s vodou a priveďte do varu.
Vodu zlejeme a rezne posypeme cukrom, aby pustili šťavu.
Po 10-12 hodinách položte panvicu na sporák a prvýkrát priveďte do varu. Ak dula pustila málo šťavy, môžete pridať trochu vody. Po 12-24 hodinách zopakujte zahriatie džemu na 100 stupňov. Po tretíkrát necháme džem 5 minút podusiť. Výsledkom tohto varenia budú kúsky dule kandizované a samotný džem získa krásnu tmavojantárovú farbu.
Vložte jantárový dulový džem do sterilných pohárov. Krásu, ktorú ste si pripravili, skladujte v bežných domácich podmienkach.Tento džem môžete jednoducho podávať s čajom alebo môžete použiť plátky dule pri príprave pečiva.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
