Egreše: popis, prospešné vlastnosti a kontraindikácie pre zdravie.

Existujú desiatky druhov egrešov. Kríky egrešov sa líšia veľkosťou, tvarom a farbou bobúľ (zelené, čierne a biele) a chuťou bobúľ (od kyslých - zelených a sladkých - zrelých). Všetky tieto vlastnosti bobúľ závisia od konkrétneho druhu rastliny.

Fotografia. Červený egreš je sladký.

Fotografia. Biely egreš.

Prospešné vlastnosti egrešov sú spôsobené bobuľami obsahujúcimi veľké množstvo vitamínov A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E. Jedenie egrešov umožňuje posilniť organizmus, bojovať proti rôznym zápalom, získať mierne preháňadlo, diuretikum a choleretikum, ako aj hemostatický účinok. Serotonín obsiahnutý v zrelých plodoch priaznivo pôsobí na nervový systém človeka a pomáha predchádzať vzniku rakoviny. Vitamín P je schopný odstraňovať soli ťažkých kovov z tela. Bobule tiež obsahujú unikátne účinné látky, ktoré môžu zlepšiť stav pacientov s aterosklerózou, hypertenziou a inými kardiovaskulárnymi ochoreniami.

Fotografia. Veľký čierny egreš.

Fotografia. Kustovnica obyčajná zelená.

Egreše môžu rýchlo zlepšiť zdravie pri stavoch, ako je anémia, nedostatok vitamínov, zápcha, nedostatok medi a fosforu, obezita a menštruačné nepravidelnosti u žien počas menopauzy. Pomôcť môže odvar z egrešov alebo pravidelná konzumácia samotných bobúľ.

Fotografia. Žltý sladký egreš.

Fotografia. Egreše.

Konzumácia egrešov je kontraindikovaná u ľudí s chorobami, ako sú žalúdočné a dvanástnikové vredy, najmä počas exacerbácií, ako aj kolitída a enteritída rôznej etiológie.

Fotografia. Egrešový krík.

Robí prípravky z egrešov na zimu si doma pripravíte kompót, zaváraniny, marmeládu, mäsovú omáčku, džem a zavárané egreše potom použijete na ozdobenie koláčov, ako plnku do koláčov či pečiva. Egreše sú univerzálne bobule, môžu sa konzumovať čerstvé, vyrábať z nich šťavu, piecť na koláče atď. Určite si skúste pripraviť egreše na budúce použitie, potom počas dlhých zimných mesiacov nepocítite nedostatok vitamínov a v dôsledku toho únavu a zlú náladu.