Konzervované jablká v ríbezľovej šťave - originálny domáci jablkový prípravok, zdravý recept.
Konzervované jablká v ríbezľovej šťave pripravené podľa tohto receptu si zachovajú väčšinu vitamínov a ríbezľová šťava, ktorá je konzervantom pri príprave, dodá vašej domácnosti ďalší vitamín C v zime.
Kde začneme zavárať jablká? Presne tak, od obstarávania surovín.
A tak musíme ošúpané jablká s odstráneným stredom nakrájať na štyri časti.
Bobule červených a čiernych ríbezlí (môžete len červené alebo iba čierne) by ste mali zo zväzkov odstrániť a nezrelé a poškodené zlikvidovať.
Potom dôkladne umyte a naparujte v hrnci s trochou pridanej vody pod pokrievkou.
Horúce dusené bobule je potrebné pretrieť cez sito a pripravené poháre naplniť do ½ touto šťavou.
Potom jablká premiestnite do pohárov. Uistite sa, že sú štvrtky úplne ponorené v šťave. Hladina šťavy by nemala stúpať ku krku vyššie ako 1-2 cm.
Naplnené poháre musia byť pasterizované vo vriacej vode: 0,5 litra - 25 - 30 minút, 1 - 2 litre - 30 - 35 minút. Poháre hermeticky uzavrieme.
V zime, keď otvárame dózy s našimi domácimi prípravkami, vychutnávame si lahodnú a zdravú pochúťku. Veď zrelé jablká zavárané v ríbezľovej šťave sú samé o sebe veľmi chutné! Ale v zime ich môžete použiť aj na prípravu korenín pre druhé jedlá, ako aj želé, želé a kompóty. Toto je pôvodný recept.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Nakladaná kapusta (16)
- Nakladaná repa (6)
- Marinovaný tanier (23)
- Uhorky (33)
- Nakladané paradajky (33)
- Nakladaná paprika (23)
Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
- Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
