Jablkový džús od Ranetki na zimu - príprava šťavy z jabĺk Paradise

Kategórie: Šťavy

Tradične sa víno vyrába z ranetki, pretože ich chuť je sladkokyslá, s výraznou trpkosťou. A získate toľko šťavy, koľko by ste chceli. Stále to však nie je dôvod na premenu celého produktu na víno a skúsme na zimu pripraviť šťavu z ranetki, alebo, ako sa inak nazývajú, „rajské jablká“.

Ingrediencie: Ranetki, cukor
Čas na uloženie do záložiek: Leto, jeseň

Ranetki jablká sú malé, a to je hlavný problém, ale musíte sa pokúsiť odstrániť semenný struk.

Pomocou odšťavovača alebo domáceho lisu vytlačte šťavu z jabĺk.

Ranetki vyrába veľa koláčov a existujú dve možnosti:

Ak ste semiačka nevybrali, môžete koláč naplniť vodou v množstve 0,5 litra vody na 1 kg koláča, znova vytlačiť a pridať do šťavy.

A druhá možnosť - ak ste odstránili jadro, pridajte do koláča cukor, dobre premiešajte a urobte jablkový marshmallow.

Nechajte šťavu stáť hodinu, potom ju nalejte do smaltovanej panvice a ochutnajte. Ak je šťava príliš kyslá, pridáme vodu a cukor.

Na liter šťavy zvyčajne nepotrebujete viac ako 250 gramov vody, podľa chuti sa pridáva aj cukor.

Šťavu privedieme do varu a zbavíme peny. Varte šťavu z ranetki nie dlhšie ako 5 minút. Tento čas stačí na zabitie baktérií, no zároveň zachovanie všetkých vitamínov a prospešných mikroelementov.

Vriacu šťavu nalejte do čistých suchých fliaš a uzavrite viečkom. Fľaše zabaľte do teplej prikrývky a nechajte cez noc odležať.