Jablkové želé - jednoduchý recept na výrobu jablkového želé doma.
Jablkové želé je jedným z najobľúbenejších a najjednoduchších jablkových prípravkov na zimu. Želé pripravené podľa tohto receptu osloví každého: deti aj dospelých. Toto ovocné želé je nielen chutné, ale aj veľmi zdravé, keďže obsahuje veľké množstvo pektínu, ktorý je potrebný pre normálne fungovanie organizmu.
Príprava jablkového želé.
Jeden a pol kg. Jablká sa dôkladne umyjú a nakrájajú na malé plátky.
Odstráňte jadro a semená.
Potom k pripraveným jablkám pridáme pol litra vody a 10 alebo 12 klinčekov, zapálime a varíme, kým jablká nezmäknú.
Potom jablká pretrite cez sitko, aby ste sa zbavili hrudiek.
Vzniknutú hmotu odvážime. Mali by ste dostať asi 600 g pyré.
Roztlačené jablká dáme opäť na oheň a pridáme 400 g cukru a dužinu so šťavou z polovice citróna.
Želé varíme na prudkom ohni za stáleho miešania.
Pripravenosť sa určí tak, že na suchú dosku nakvapkáte trochu želé. Ak kvapka rýchlo stvrdne a nerozšíri sa po tanieri, potom je možné želé odstrániť z ohňa.
Hotové domáce želé ochlaďte a vložte do čistých suchých pohárov.
Poháre zatvoríme a odošleme na chladné miesto na uskladnenie. Jablkové želé doma je možné skladovať v skrini, pivnici alebo v chladničke na spodnej polici.
Toto lahodné jablkové želé sa konzumuje ako samostatná pochúťka, pridáva sa do želé z iných bobúľ a používa sa aj na prípravu rôznych dezertov a cukrárskych výrobkov ako dekorácia alebo náplň.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
