Jar

Lopúch je považovaný za jednu z najužitočnejších burín. Jeho listy sú široko používané vo varení a medicíne. Korene lopúcha však majú tie najzázračnejšie vlastnosti. V kozmeteológii a medicíne existuje veľa receptov na použitie tohto magického koreňa.

Zo sušených listov a kvetov sa dajú vyrobiť nielen detské aplikácie. Moderný trend v ručnej výrobe – „scrapbooking“ – odhaľuje, ako si vlastnými rukami vyrobiť krásnu pohľadnicu alebo ozdobiť fotoalbum pomocou suchých rastlín. S náležitou zručnosťou sa môžete naučiť, ako sušiť objemné kvety na vytváranie koláží a kytíc.

Sušené čerešne sú vynikajúcou pochúťkou, ktorá sa môže jesť obyčajná, pridávať do pečiva alebo z nej robiť kompóty. Jemnú vôňu čerešní si s ničím iným nepomýlite a oplatí sa tomu venovať svoj čas.

Žiadna talianska omáčka na cestoviny sa nezaobíde bez rukoly. Rukola má napriek nenáročnému vzhľadu a nenáročnosti na pestovanie horčicovo-orechovú chuť a korenistú vôňu. A čím menšie a mladšie listy, tým jasnejšia je chuť.

Použitie sušeného materiálu z cédrových, borovicových a jedľových šišiek je široko používané v umení a remeslách. Samotné šišky sú už dekoratívne predmety vytvorené prírodou. Obrovské množstvo všetkých druhov remesiel, ktoré môžete urobiť sami doma, jednoducho vzrušuje predstavivosť. Okrem toho sa šišky používajú v ľudovom liečiteľstve a tiež ako horľavý materiál na podpaľovanie samovarov. V tomto článku budeme podrobne hovoriť o tom, ako správne sušiť šišky ihličnanov.

Sušená papraď k nám prišla z kórejskej kuchyne, no udomácnila sa tak dobre, že tie gazdinky, ktoré to aspoň raz vyskúšali, si určite chcú papraď papraď pripraviť na budúce použitie.

Sušenie černíc je jednoduché, oveľa ťažšie je doniesť ich domov z lesa alebo z trhu vcelku. Koniec koncov, černice sú veľmi jemné, ľahko sa pokrčia, pustia šťavu a sušenie takýchto černíc nemá zmysel. Nič však nevyhodíme, ale pozrime sa, čo sa z toho dá vyrobiť.

Môžete zmraziť listy šalátu? Prečo nie"? Listy šalátu môžu byť zmrazené rovnakým spôsobom ako šťavel a iná zelenina. Jediný rozdiel je v tom, že šalátová zelenina je jemnejšia a musí sa s ňou zaobchádzať veľmi opatrne.

Hlavnou ťažkosťou pri skladovaní reďkoviek je, že pri zmrazení v bežnej mrazničke, kde je štandardná teplota –18 až –24 °C, sa voda obsiahnutá v reďkovkách zmení na kryštály, ktoré roztrhnú plody. A pri rozmrazovaní reďkovka jednoducho odtečie a zanechá kaluž vody a ochabnutú handru.

Jedným z prvých, ktorý sa objavuje v jarných šalátoch, je medvedí cesnak, veľmi zdravá rastlina s jemnou cesnakovou príchuťou. Žiaľ, na pultoch sa objavuje až na začiatku jari, keď sa príroda ešte len prebúdza. Neskôr to jednoducho nenájdete. Medvedí cesnak si ale môžete pripraviť na budúce použitie. Mnohé gazdinky ho solia a marinuje, mrazenie sa však považuje za najjednoduchší spôsob prípravy medvedieho cesnaku.

Voňavé, korenisté bylinky dodávajú jedlám letnú chuť, obzvlášť potrebnú v zime. Sušené korenie je tiež dobré, ale stratí farbu, ale jedlo by malo byť nielen chutné, ale aj krásne.

Hroznový slimák je skutočnou lahôdkou a afrodiziakom, do ktorého šalejú Francúzi a Španieli. V našich obchodoch si môžete kúpiť hotové mrazené slimáky, ale je zaujímavejšie pripraviť si majstrovské dielo sami. V južných oblastiach Ruska nie je tiež hroznový slimák nezvyčajný a na zimnú dovolenku si môžete pripraviť toľko slimákov, koľko sa zmestí do mrazničky.

Mnohé ženy v domácnosti sa sťažujú, že dolma vyrobená z nakladaných listov nie je príliš chutná. Listy sú príliš slané a tvrdé a stráca sa kyslosť, ktorá robí dolmu tak chutnou. Je oveľa jednoduchšie byť proaktívny a pripraviť si hroznové listy na dolmu na budúce použitie, teda zmrazením v mrazničke.

Existuje viac ako 300 druhov paprade, ale konzumuje sa iba papraď obyčajný. Na Ďalekom východe sú jedlá z papradia bežné. Je nakladaná, solená a mrazená. Pozrime sa, ako správne zmraziť papraď v mrazničke.

Čerešňa je čarovná bobule! Vždy si chcete zachovať chuť a vôňu týchto rubínových bobúľ na zimu. Ak vás už omrzel džem a kompóty a chcete niečo nové, tak si urobte čerešne v sirupe. Táto príprava vám nezaberie veľa času a úsilia, ale výsledok vás poteší - to je isté!

Navrhujem gazdinkám pripraviť na zimu hustý jahodový džem bez umelých zahusťovadiel a pektínu. Pred prípravou takejto lahodnej prípravy budete musieť byť trpezliví, ale odmenou za vašu namáhavú prácu vám bude neuveriteľne chutný a aromatický hustý jahodový džem s celými bobuľami.

Je ťažké nájsť človeka, ktorý si nerád vychutnáva lahodný a lahodný jahodový džem s celými bobuľami. Okrem jedenia s čajom tieto kandizované jahody dokonale ozdobia každý domáci koláč alebo iný dezert.

Predtým museli gazdinky vynaložiť veľké úsilie, aby vytvorili hustý jahodový džem. Bobule sa najskôr rozdrvili drvičom na zemiaky, potom sa výsledná hmota niekoľko hodín varila s cukrom a proces varu prebiehal za stáleho miešania obrobku.

Vedeli ste, že jahody, mäta a citrón spolu ladia? Z týchto troch ingrediencií pripravíte úžasne chutný a aromatický jahodový džem s plátkami citróna, varený v mätovom sirupe.

Mnoho zimných príprav zeleniny a ovocia je dlhý a prácny proces. Ale nie tento recept na jahodový kompót. Podľa tohto receptu si môžete pripraviť aromatickú domácu prípravu jahôd rýchlo a bez námahy.