jeseň

Príprava na zimu je vždy náročná úloha a mnohé ženy v domácnosti hľadajú spôsoby, ako si túto úlohu uľahčiť. To neznamená, že ženy v domácnosti sú lenivé. Práve inteligentná optimalizácia je dobrá aj v kuchyni. Chcem preto predstaviť niekoľko jednoduchých metód, ktoré mnohým nepochybne uľahčia prípravu lahodného zeleninového lečo na zimu.

Klasický recept na lecho zahŕňa použitie veľkého množstva papriky a paradajok. Ak však tejto zeleniny nie je prebytok, môžete prípravok doplniť mrkvou a cibuľou. Mrkva dodá prípravku ďalšiu sladkosť a cibuľa pikantnú chuť.

Mnoho ľudí si pamätá chuť produktov z minulosti, z takzvanej série „Like Before“. Takýmto ľuďom sa zdá, že vtedy bolo všetko lepšie, aromatickejšie, krajšie a chutnejšie. Tvrdia, že aj zimné zavárané šaláty z obchodu mali prirodzenú chuť a lahodné lečo maďarskej firmy Globus si zaslúžilo zvláštnu lásku gurmánov.

Toto pikantné lečo z papriky, feferónky a cesnaku sa konzumuje v zime ako šalát a najčastejšie na studeno.Tento zimný šalát z papriky a paradajok sa hodí ku každému hlavnému jedlu alebo len tak k chlebu. Recept na lečo z feferónky je pohodlný, pretože jeho pikantnosť je možné upraviť v závislosti od vašich preferencií.

Prírodná paradajková šťava je základom klasického receptu na lečo. Pre mnohé ženy v domácnosti je v modernom rytme života postup spracovania čerstvých paradajok na šťavu a ich ďalšie varenie príliš časovo náročný. Preto sa dôvtipní kuchári naučili používať hotové konzervované alebo balené paradajkové šťavy, ako aj paradajkovú pastu a kečup na varenie lečo v paradajke. Prečítajte si viac o všetkých trikoch prípravy zimného šalátu z rôznych druhov zeleniny v paradajkovej omáčke v našom článku.

Zimné prípravy si môžete spestriť zeleninovými šalátmi. Aj známe a obľúbené lečo sa dá pripraviť na rôzne spôsoby. Lečo s karfiolom je pomerne nezvyčajné jedlo, ale je výdatné a môžeme ho podávať ako prílohu alebo ako šalát.

V klasickej verzii si príprava leča z papriky a paradajok nevyžaduje veľké finančné náklady a mnoho hodín trápenia sa v kuchyni. V skutočnosti sú tu iba dve zložky: paradajky a paprika a všetko ostatné sú pomocné produkty, ktoré sú v kuchyni po celý rok, bez ohľadu na sezónu.

Jeseň prichádza vždy nečakane a niekedy na kríkoch zostane príliš veľa nezrelých paradajok. V takom čase začnete horúčkovito pátrať, ako uchovať úrodu a hľadať recepty. Jedným z týchto život zachraňujúcich receptov je recept na lečo zo zelených paradajok. A musím povedať, že iba prvýkrát to bola nútená príprava. Každý, kto niekedy vyskúšal lečo zo zelených paradajok, si tento recept určite zaradí do zoznamu obľúbených.

Mnohé kulinárske majstrovské diela už dávno presahujú rámec tradičnej národnej kuchyne. V každom prípade si bulharské lečo vyslúžilo veľkú lásku u našich gazdiniek a každá z nich prispela k receptu. Baklažánové lečo je toho výborným potvrdením. Toto je jedna z hlavných príprav na zimu a je zriedkavé, že žena v domácnosti nepripraví lečo s prídavkom „modrých“.

Zdá sa, že všetky spôsoby prípravy uhoriek na zimu sú už známe, ale existuje jeden recept, ktorý premení také jednoduché nakladané uhorky na exkluzívnu pochúťku. Ide o nakladané uhorky v želé. Samotný recept je jednoduchý, ale výsledok je úžasný. Uhorky sú neuveriteľne chrumkavé, samotná marináda vo forme želé sa konzumuje takmer rýchlejšie ako samotné uhorky. Prečítajte si recept a pripravte si poháre.

V Maďarsku sa lečo tradične konzumuje horúce, ako samostatné jedlo alebo ako príloha k mäsitým jedlám.U nás je lečo niečo ako pikantný šalát. Receptov na „maďarské lečo“ je veľa a predsa majú niečo spoločné. Všetky verzie maďarského lečo sa pripravujú z rôznych odrôd papriky. To dodáva jedlu nielen jasnú farbu, ale aj bohatú chuť.

Škandinávska legenda hovorí, že prvá žena bola vytvorená z jarabiny. Tieto zdravé bobule sú opradené mnohými legendami, ktorých prečítanie zaberie viac ako jeden deň. Stačí nám vedieť, že jarabina je užitočná pri prechladnutí, ochoreniach dýchacích ciest, ako prevencia rakoviny a mnoho ďalších.

Čerstvé brusnice sú prakticky nejedlé. Nie, môžete ich jesť, ale sú také kyslé, že to neprinesie veľa radosti. A ak máte vred alebo zápal žalúdka, potom sa takáto ochutnávka môže skončiť zle. Pri spracovaní však brusnice strácajú prebytočnú kyslosť a zanechávajú príjemnú kyslosť a lesnú vôňu čerstvých bobúľ. Obzvlášť dobré je, že brusnice sa neboja tepelného spracovania. Dajú sa z neho pripraviť úžasné prípravky a v zime sa potešiť rôznymi dezertmi.

Prírodná hroznová šťava obsahuje také množstvo užitočných látok a prvkov, ktoré možno porovnať so skutočnými liekmi. Preto nemôžete piť veľa šťavy, ale môžete si zo šťavy vyrobiť hroznovú šťavu.

Je ťažké vopred predpovedať, akú príchuť bude chutiť jemne osolený melón. Ružová dužina sa môže prakticky nelíšiť od čerstvého melónu a keď sa dostanete k bielej kôre, zrazu pocítite chuť jemne nasolenej uhorky. A s istotou viem len jedno – kto niekedy vyskúšal jemne osolený melón, na túto chuť nikdy nezabudne.

Jablkovú šťavu je možné pripraviť z akejkoľvek odrody jabĺk, ale na zimné prípravy je lepšie brať neskoré odrody. Sú síce hutnejšie a bude v nich viac dužiny, no obsahujú aj viac vitamínov. Jedinou úlohou je zachovať všetky tieto vitamíny a nestratiť ich počas varenia.

Mrkvová šťava je právom považovaná za vitamínovú bombu a jednu z najzdravších zeleninových štiav. V zime, keď sú zásoby vitamínov v tele vyčerpané, vlasy sú matné a nechty sú krehké, mrkvová šťava zachráni situáciu. Čerstvo vylisovaná mrkvová šťava sa považuje za najzdravšiu, ale bohužiaľ, niekedy musíte obetovať malú časť vitamínov, aby ste si udržali telo po celý rok a uchovali si mrkvovú šťavu na zimu.

Jemne nasolená kapustnica je jedlo, ktoré sa nebudete hanbiť dať na stôl a ak ju zjete celú, nebude vám to ľúto. Jemne nasolená kapusta sa používa na dusenie a prípravu prvých jedál.Je bohatá na vitamíny a jednoducho správne nasolená kapusta je neskutočne chutná.

Pre diétnu výživu je vhodnejšia hruška ako jablko. Koniec koncov, ak jablká stimulujú chuť do jedla, potom po zjedení hrušky sa to nestane. Navyše, hruška chutí sladšie ako jablko a zároveň obsahuje oveľa menej cukru. To všetko vedie k tomu, že hruška a jej šťava sú ideálne pre detskú výživu, pre tých, ktorí sú na diéte alebo majú cukrovku.

Za starých čias bolo jediným spôsobom, ako uchovať paradajky na zimu, morenie. Nakladanie bolo vynájdené oveľa neskôr, ale to nezabránilo tomu, aby sa paradajky nakladali rôznymi spôsobmi, aby sa získali paradajky s rôznymi chuťami. Použijeme staré recepty, ale s prihliadnutím na moderný rytmus života, keď sa cení každá minúta.