Leto

Ak ste ešte neskúšali nakladaný cesnak, tak ste v živote o veľa prišli. Toto jednoduché jedlo je také chutné a zdravé, že jednoducho musíte napraviť chybu a podľa receptov v našom článku sa pokúsiť naložiť aromatickú korenistú zeleninu sami.

Solenie, nakladanie a nakladanie sú hlavné druhy konzervovanej domácej zeleniny. Dnes navrhujeme hovoriť konkrétne o morení alebo presnejšie o morení paradajok. Fermentácia spôsobená činnosťou baktérií mliečneho kvasenia umožňuje zachovať v paradajkách maximum živín. Chutia jednoducho úžasne!

V 90. rokoch bola domáca príprava rôznych letcho šalátov takmer povinná v každej rodine. Šaláty sa vyrábali zo samotnej zeleniny alebo s prísadami z rôznych druhov obilnín. Obľúbené boli najmä konzervy s ryžou a jačmeňom. Takéto občerstvenie sa ľudovo nazývalo „turistické raňajky“. Dnes sa pozrieme na najobľúbenejšie recepty na výrobu domáceho lečo s ryžou.

Mnoho ľudí konzervuje feferónky na zimu, ale nie všetko je tsitsak. Skutočné korenie tsitsak má výnimočnú chuť a toto je druh vizitky Arménska. K jeho príprave musíte pristupovať s osobitnou obavou, pretože také sú tradície a duch arménskej kuchyne.

Existuje veľa jedál, ktoré zahŕňajú papriku. V lete a na jeseň je toho veľa, ale čo robiť v zime? Paprika z obchodu zo skleníka totiž nemá tú bohatú letnú chuť a pripomína skôr trávu. Takémuto plytvaniu a sklamaniu sa dá predísť prípravou nakladanej papriky na zimu.

V zime je dosť ťažké nájsť dobrú kapustu na kapustu. Husté hlávky kapusty sa totiž nechávajú na uskladnenie a taká kapusta je doslova z kameňa. Je z neho výborný boršč alebo šalát, no rozoberať hlávku kapusty na listy na prípravu kapustových závitkov už nepôjde. Môžete použiť recept, ako nakladať kapustu na zimu na kapustové závitky a uľahčiť si túto úlohu.

Príprava na zimu je vždy náročná úloha a mnohé ženy v domácnosti hľadajú spôsoby, ako si túto úlohu uľahčiť. To neznamená, že ženy v domácnosti sú lenivé. Práve inteligentná optimalizácia je dobrá aj v kuchyni.Chcem preto predstaviť niekoľko jednoduchých metód, ktoré mnohým nepochybne uľahčia prípravu lahodného zeleninového lečo na zimu.

Klasický recept na lecho zahŕňa použitie veľkého množstva papriky a paradajok. Ak však tejto zeleniny nie je prebytok, môžete prípravok doplniť mrkvou a cibuľou. Mrkva dodá prípravku ďalšiu sladkosť a cibuľa pikantnú chuť.

Mnoho ľudí si pamätá chuť produktov z minulosti, z takzvanej série „Like Before“. Takýmto ľuďom sa zdá, že vtedy bolo všetko lepšie, aromatickejšie, krajšie a chutnejšie. Tvrdia, že aj zimné zavárané šaláty z obchodu mali prirodzenú chuť a lahodné lečo maďarskej firmy Globus si zaslúžilo zvláštnu lásku gurmánov.

Toto pikantné lečo z papriky, feferónky a cesnaku sa konzumuje v zime ako šalát a najčastejšie na studeno. Tento zimný šalát z papriky a paradajok sa hodí ku každému hlavnému jedlu alebo len tak k chlebu. Recept na lečo z feferónky je pohodlný, pretože jeho pikantnosť je možné upraviť v závislosti od vašich preferencií.

Prírodná paradajková šťava je základom klasického receptu na lečo. Pre mnohé ženy v domácnosti je v modernom rytme života postup spracovania čerstvých paradajok na šťavu a ich ďalšie varenie príliš časovo náročný. Preto sa dôvtipní kuchári naučili používať hotové konzervované alebo balené paradajkové šťavy, ako aj paradajkovú pastu a kečup na varenie lečo v paradajke. Prečítajte si viac o všetkých trikoch prípravy zimného šalátu z rôznych druhov zeleniny v paradajkovej omáčke v našom článku.

Zimné prípravy si môžete spestriť zeleninovými šalátmi. Aj známe a obľúbené lečo sa dá pripraviť na rôzne spôsoby. Lečo s karfiolom je pomerne nezvyčajné jedlo, ale je výdatné a môžeme ho podávať ako prílohu alebo ako šalát.

V klasickej verzii si príprava leča z papriky a paradajok nevyžaduje veľké finančné náklady a mnoho hodín trápenia sa v kuchyni. V skutočnosti sú tu iba dve zložky: paradajky a paprika a všetko ostatné sú pomocné produkty, ktoré sú v kuchyni po celý rok, bez ohľadu na sezónu.

Jeseň prichádza vždy nečakane a niekedy na kríkoch zostane príliš veľa nezrelých paradajok. V takom čase začnete horúčkovito pátrať, ako uchovať úrodu a hľadať recepty. Jedným z týchto život zachraňujúcich receptov je recept na lečo zo zelených paradajok. A musím povedať, že iba prvýkrát to bola nútená príprava.Každý, kto niekedy vyskúšal lečo zo zelených paradajok, si tento recept určite zaradí do zoznamu obľúbených.

Mnohé kulinárske majstrovské diela už dávno presahujú rámec tradičnej národnej kuchyne. V každom prípade si bulharské lečo vyslúžilo veľkú lásku u našich gazdiniek a každá z nich prispela k receptu. Baklažánové lečo je toho výborným potvrdením. Toto je jedna z hlavných príprav na zimu a je zriedkavé, že žena v domácnosti nepripraví lečo s prídavkom „modrých“.

Zdá sa, že všetky spôsoby prípravy uhoriek na zimu sú už známe, ale existuje jeden recept, ktorý premení také jednoduché nakladané uhorky na exkluzívnu pochúťku. Ide o nakladané uhorky v želé. Samotný recept je jednoduchý, ale výsledok je úžasný. Uhorky sú neuveriteľne chrumkavé, samotná marináda vo forme želé sa konzumuje takmer rýchlejšie ako samotné uhorky. Prečítajte si recept a pripravte si poháre.

V Maďarsku sa lečo tradične konzumuje horúce, ako samostatné jedlo alebo ako príloha k mäsitým jedlám. U nás je lečo niečo ako pikantný šalát. Receptov na „maďarské lečo“ je veľa a predsa majú niečo spoločné. Všetky verzie maďarského lečo sa pripravujú z rôznych odrôd papriky. To dodáva jedlu nielen jasnú farbu, ale aj bohatú chuť.

Niektorí ľudia pestujú zimolez vo svojej záhrade ako okrasný ker, ale stále viac ľudí sa učí o výhodách týchto bobúľ, a teda aj o spôsoboch ich konzumácie. Bobule zimolezu sú široko používané vo varení a ľudovom liečiteľstve a jedinou otázkou je, ako zachovať výhody týchto plodov na zimu.

Šťava z čiernych ríbezlí je úžasnou príležitosťou na uchovanie vône tohto nádherného bobule až do zimy. Veľa ľudí robí z ríbezlí džem, želé, či kompóty. Áno, sú veľmi chutné a zdravé, ale nemajú žiadnu vôňu. Človek by sa mohol rozčúliť, ale prečo, ak je možné zachovať chuť, výhody a vôňu na zimu.

Prírodná hroznová šťava obsahuje také množstvo užitočných látok a prvkov, ktoré možno porovnať so skutočnými liekmi. Preto nemôžete piť veľa šťavy, ale môžete si zo šťavy vyrobiť hroznovú šťavu.