Vynikajúci recept: plátky paradajok v želatíne na zimu - ako variť paradajky s cibuľou doma.

Na takéto domáce úpravy sa najlepšie hodia paradajky, ktoré nie sú prezreté, ale aj bacuľaté a dosť veľké.

Ako variť paradajky v želatíne na zimu.

A tak je potrebné paradajky umyť a nakrájať na štyri až šesť častí.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kolieska.

Do pripravených pohárov postupne ukladáme paradajky a cibuľu, pričom ich budeme vo vrstvách striedať.

Na trojlitrovú nádobu budete potrebovať dve až tri veľké cibule.

Potom by ste mali pripraviť soľanku. Za týmto účelom rozdrvte cukor, korenie a soľ vo vode a varte túto zmes asi tri až päť minút a ochlaďte. Na soľanku budete potrebovať:

- štyri litre vody;

- soľ - 100 gramov;

- cukor - 500 gramov;

- korenie - bobkový list, škorica, nové korenie, kôpor a klinčeky, to všetko pridajte podľa chuti;

Želatínu zalejte teplou vodou a nechajte tri až štyri hodiny napučať.

Pre želatínový roztok:

- teplá voda - 200 gramov;

- želatína - 11 lyžičiek.

Vychladnutý nálev zmiešame s rozpustenou želatínou, touto zmesou zalejeme paradajky a cibuľu vložené do pohárov.

V poslednej fáze prípravy musíme náš obrobok sterilizovať. Trojlitrové poháre: dvadsať až tridsať minút.

Tesne pred rolovaním nalejte do každej nádoby jednu čajovú lyžičku octu.

Marinované paradajky s cibuľou pripravené podľa tohto receptu zaručene potešia vašich hostí. Tento sortiment vyzerá na sviatočnom stole veľmi chutne a je veľmi chutný. Plátky paradajok v želé, pripravené doma na zimu, sú výborným doplnkom k hlavným jedlám a zimným snackom.