Lahodný mäsový chlieb - zloženie, recept a príprava mäsového chleba doma.

Mäsový bochník je v podstate jeden veľký kotlet, ale pečený v rúre. Keď poznáte zloženie, máte recept a poznáte technológiu varenia, je veľmi ľahké si ho vyrobiť sami doma. S touto úlohou sa dokážu vyrovnať aj tie neskúsené ženy v domácnosti. Poďme sa do toho spolu pustiť.

Ingrediencie: mäso, bravčový tuk, soľ, vajcia

Prípravu sekanej začíname prípravou lahodnej domácej sekanej. Urobte si zloženie mletého mäsa tak, ako to má vaša rodina rada.

Na 1 kg rolovaného mäsa vezmite nie menej ako 5 vajec.

Všetky ostatné ingrediencie sa pridávajú k chuti hostiteľky alebo tých, pre ktorých sa jedlo pripravuje. Môžu to byť: korenisté bylinky, koreňová zelenina, zmesi papriky. Môžete pridať chlieb namočený v mlieku, alebo si môžete pripraviť čisto mäsové jedlo.

Mleté mäso ochutené korením a soľou dôkladne premiešame s vajíčkami. Čím lepšie premiešate, tým homogénnejšia bude mäsová hmota.

Potom formu, v ktorej sa bude piecť, dôkladne vymastíme bravčovou masťou. Touto formou môže byť husacia misa, nízka panvica alebo čokoľvek iné.

Formu naplníme ochuteným mletým mäsom. Musí byť dobre zhutnený. Ak sa zhutneniu nevenuje náležitá pozornosť, v hotovom výrobku sa vytvoria dutiny, ktoré zhoršia kvalitu konečného výrobku.

V rúre alebo rúre pečieme lahodný mäsový chlieb.

Na konci pečenia sa výrobok vyberie a potrie bielkom. Potom sa vráti do rúry na niekoľko minút.Výsledok takýchto manipulácií je krásny a chutný.

Ako vidíte, výroba sekaná je jednoduchá a jej zloženie je celkom jednoduché. Príprava receptu nie je náročná. Hotový výrobok používame na ranné alebo obedové chlebíčky, mäsové šaláty alebo len tak na olovrant.

Pozri tiež video: Ako vyrobiť mäsový bochník - Meatloaf.

Lahodný mäsový chlieb - zloženie, recept a príprava mäsového chleba doma.

Kategórie

Nedávne záznamy