Lahodné nakladané hrozno - ako nakladať hrozno na zimu.

Na prípravu nakladaného hrozna budete potrebovať:

— hrozno — 2 kg;

- voda - 5 pohárov;

- cukor - 500 g;

- ocot 5% - 100 ml;

— klinčeky — 10 ks.;

- škorica - 1 g.

Vyberte si hrozno, ktoré má mäsité a pevné bobule. Nevhodné sú prezreté plody. Toto množstvo produktov vystačí na jednu trojlitrovú fľašu prípravku.

Tento prípravok z hrozna sa môže vyrábať buď v celých strapcoch alebo v jednotlivých bobuliach. Ak chcete nakladať iba bobule, musíte ich oddeliť od strapca pomocou nožníc.

Ako nakladať hrozno na zimu.

Hrozno by sa malo triediť, umyť, nechať uschnúť, vložiť do pohára a pridať horúcu marinádu.

Na prípravu marinády na hrozno budete musieť do smaltovanej panvice naliať vodu, pridať klinčeky a škoricu a všetko povariť 10 minút.

Potom pridajte cukor a znova priveďte do varu.

Vypnite oheň, nechajte marinádu pár minút odstáť, nalejte ocot, premiešajte a nalejte hrozno do pohárov.

Poháre s hroznom, ktoré už boli naplnené marinádou, sa prikryjú viečkami a vložia sa do panvice s vodou zohriatou na päťdesiat stupňov. Poháre sa tak sterilizujú pri teplote deväťdesiat stupňov. Samozrejme, panvica s vodou na tento účel musí byť v ohni.

Po polhodinovom sterilizačnom procese musíte poháre rýchlo zrolovať a skontrolovať, či je veko správne zaskrutkované. To je všetko!

Nakladané hrozno v dózach sa perfektne skladuje a v zime sa dá použiť ako predjedlo do akýchkoľvek sladkých i nesladkých jedál a ako dekorácia k nim. Okrem toho sa výborne hodí ako chutná zložka zimných šalátov.