Lahodné dulové cukrovinky na zimu - ako si pripraviť dulové cukrovinky doma.
Dulová cukrovinka je nielen krásna a zdravá, ale aj lahodný domáci produkt, ktorý sa dá využiť na množstvo spôsobov. Pečte s ním koláče, plňte sladké palacinky, podávajte s čajom alebo mliekom spolu s koláčikmi alebo rožkami. V zime s aromatickým čajom alebo teplým mliekom - naša obľúbená pochúťka.
Ako pripraviť dulové cukrovinky na zimu.
Vezmite jeden a pol kilogramu zrelej dule, nakrájajte na plátky, vyrežte struky semien a odrežte šupky.
Šupky spolu so strukami semien uvaríme v pol litri vody.
Zalejeme 300 ml tohto horúceho vývaru a pridáme doň 1 kg cukru. Uvarte pomerne hustý sirup, potom doň vložte nastrúhanú duľovú dužinu.
Plátky dule pred strúhaním ponechajte vo vode s rozpustenou kyselinou citrónovou. Aby ste to dosiahli, musíte dať 2,5 gramu kyseliny na 1 liter kvapaliny.
Dulové hobliny vložené do sirupu uvarte do priehľadnosti – v tomto čase sirup začne rýchlo gélovať a hustnúť.
A na konci varenia pridajte 5,5 g citróna pár minút pred odstránením z tepla.
Pripravenú horúcu dulovú cukrovinku vložte do suchých sterilizovaných pohárov a zatvorte ich viečkami. Viečka môžu byť aj plastové. Nie je potrebné valcovať takýto polotovar.
Chutnú cukrovinku pripravenú na zimu si jednoducho uskladníte v izbe pri bežnej izbovej teplote.Je však nevyhnutné zabezpečiť, aby bol obrobok uložený na tmavom mieste. Nezabudnite zanechať recenziu o tom, aký druh dule varíte. Prajem všetkým chutné prípravy.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
