Lahodný rebarborový kompót – ako a koľko kompót uvariť, aby sa čo najviac zachovali prospešné vlastnosti rebarbory.

Lahodný rebarborový kompót je dobrý nielen ako zdroj vitamínov v zime, ale uhasí aj smäd v horúcom popoludní.

Ingrediencie: voda, rebarbora, cukor
Čas na uloženie do záložiek: Jar

Pripravte si stopky rebarbory ako v recept na džem. Pripravené kúsky rebarbory zasypeme cukrom a necháme, kým pustí šťavu.

lahodný rebarborový kompót

Bude trvať asi päť hodín, kým sa šťava uvoľní. Po uplynutí určeného času vložíme nasekané stonky rebarbory do pollitrových pohárov a zalejeme pripraveným horúcim sirupom. Uvoľnenú šťavu z rebarbory jednoducho vypijete čerstvú. Koniec koncov, toto je skutočný sklad vitamínov. Naplnené poháre prikryte cínovými viečkami, vložte do panvice naplnenej horúcou vodou a sterilizovať. Po 15 minútach poháre vyberte a zviňte viečka, otočte ich a nechajte vychladnúť. Potom pošlite nádoby s kompótom na chladné miesto na uskladnenie.

Na prípravu sirupu rozpustite 540 g cukru, čo zodpovedá dva a pol pohárom tenkého skla, v 1 litri teplej vody a pár minút povarte.

Po uvarení chutného kompótu z rebarbora Pomocou tohto receptu môžete čo najviac zachovať prospešné vlastnosti rebarbory.