Lahodné konzervované uhorky na zimu - recept vám povie, ako naplniť uhorky trikrát.
Je nepravdepodobné, že niekto bude môcť v zime odmietnuť domácu konzervovanú uhorku. Chrumkavé, voňajúce sviežosťou petržlenu a dráždivou vôňou cesnaku. Je jasné, že každý z nás má svoj najlepší recept a obľúbený spôsob ich prípravy. Ale tu vám chcem povedať o jednoduchej a spoľahlivej metóde domácej prípravy na zimu, ktorá zahŕňa naplnenie uhoriek trikrát.
Ako konzervovať uhorky metódou trojitého nalievania.
Na začiatok vyberte mladé, pevné uhorky. Aby plody nestratili svoje hlavné čaro – chrumkavosť. Postarajte sa o ne hneď, ako ich prinesiete z trhu alebo odstránite zo záhrady. Starostlivo ich umyte.
Vložte petržlen, kôpor, chren a listy čiernych ríbezlí do čistej trojlitrovej nádoby. Na 3-litrovú nádobu: 10-15 g rôznych bylín, 10 g chrenu a 4 strúčiky cesnaku.
Potom otočte pre uhorky - naplňte nimi poháre.
Vrch zakryte „dáždnikom“ zrelého kôpru a niektorých ďalších bylín uvedených v recepte.
Do nádoby nalejte vriacu vodu, zakryte ju horúcou varenou pokrievkou. Po 3 minútach nalejte vodu do misky a znovu naplňte nádobu vriacou vodou. Opäť sceďte.
A nakoniec do pohára s uhorkami vhoďte strúčiky cesnaku a koreň chrenu, všetko zalejte horúcou marinádou s octom.
Príprava marinády na uhorky sa môže vykonať pomocou prvej vypustenej vody.Aby ste to dosiahli, do 1 litra vody musíte pridať 35 g cukru, 90 g soli a po uvarení - 100 - 150 g stolového octu.
Nádobu zrolujte a otočte, aby vychladla.
Takto spoľahlivo a jednoducho zakonzervujeme uhorky na zimu. Poháre chrumkavých, mierne korenistých, voňavých uhoriek sú dokonale uložené v miestnosti a „neexplodujú“. Tieto konzervované uhorky poskytnú náskok svojim náprotivkom pripraveným iným spôsobom. Ak ich v zime naservírujete s horúcimi zemiakmi, dostanete od svojich najbližších množstvo komplimentov. Sú dobré v kyslej omáčke a v mäsovom guláši.