Lahodný syrový broskyňový džem - jednoduchý recept
cukríky? Prečo potrebujeme sladkosti? Tu sme...vyžívame sa v broskyniach! 🙂 Takto pripravené na zimu čerstvé surové broskyne s cukrom urobia v zime skutočnú radosť. Aby sme si v pochmúrnych a chladných ročných obdobiach bezpečne vychutnali chuť a vôňu čerstvých aromatických plodov, pripravíme si broskyňový džem na zimu bez varenia.
Krok za krokom recept s fotografiami vám pomôže urobiť prípravu rýchlo a jednoducho. Poznamenávam, že je možné a skutočne potrebné zapojiť do procesu prípravy tejto prípravy aj mladších rodinných príslušníkov. Keď robím surový broskyňový džem, jednoducho ich nemôžem prestať jesť. 🙂
Budeme potrebovať:
- broskyne - 1 kg;
- cukor - 1 kg.
Ako vyrobiť broskyňový džem bez varenia
Na túto úpravu vyberáme veľmi zrelé plody.
Vyberáme takú odrodu, ktorá umožňuje dobre zlúpnuť šupku a oddeliť jamku. Broskyne jemne umyte a odstráňte šupku. Počas spracovania sa na dužine môžu objaviť škvrny z lisovania - to nie je veľký problém.
Oddeľte dužinu broskyne od kôstok.
Broskyne rozdrvíme v mixéri, po nakrájaní na menšie kúsky. Ak nemáte mixér, môžete použiť bežný mlynček na mäso.
Výsledné broskyňové pyré nemusí byť úplne homogénne, sú prípustné malé kúsky broskýň.
Cukor rozpustite v pyré.
Broskyňové pyré je balené v čistom, najlepšie sterilné, banky.
Tento takzvaný raw psí džem skladujeme v chladničke. Ako vidíte, už mám lekvár bez varenia a z malín na sklade. 🙂
V zime bude sladké a aromatické pyré pre psov s cukrom nielen ozdobou, ale aj lahodným doplnkom domácich dezertov. Rovnako ako jasný a príjemný pozdrav z horúceho leta. 🙂 A deti budú s veľkou radosťou jesť tvaroh s čerstvými broskyňami, ak sa na ich príprave podieľali.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
