Vitamínový ovocný nápoj z medovky: recept na jeho domácu prípravu a prípravu na zimu

Plody zimolezu majú sladkokyslú chuť, s nádychom horkosti. Sú príjemné, ale jesť ich veľa v surovom stave sa neodporúča. Môžu sa vyskytnúť vedľajšie účinky, ako sú alergické vyrážky alebo žalúdočná nevoľnosť. Medovka je ideálny spôsob, ako si vychutnať lahodný nápoj a zároveň dopriať svojmu telu. Je ľahké sa pripraviť, pretože tento recept sa nelíši od prípravy ovocnej šťavy z bobúľ.

Na 1 pohár plodov zimolezu:

• 1 liter vody;
• 100 gramov cukru alebo medu.

Plody zimolezu opláchnite tak, že ich vložíte do cedníka a necháte mierne odkvapkať.

Bobule roztlačte vidličkou alebo použite mixér.

Šťavu preceďte do samostatného pohára a dajte zatiaľ do chladničky. Medovníkový koláč naplňte vodou, pridajte cukor a panvicu položte na sporák. Vodu v panvici priveďte do varu a miešajte, aby sa cukor rýchlejšie rozpustil. Koláč nie je potrebné dlho variť a 3-5 minút po uvarení môžete panvicu vybrať zo sporáka. Odvar z medovky precedíme cez jemné sitko a zmiešame s čírou šťavou a po vychladnutí môžeme piť.

Aby ste si uchovali šťavu z medovky na zimu, položte panvicu späť na sporák a priveďte do varu. Ovocný nápoj by ste však nemali variť dlhšie ako jednu minútu, inak to nebude ovocný nápoj, ale kompót.

Do pohára nalejte horúcu ovocnú šťavu, ihneď zatvorte veko a zrolujte.

Tento spôsob prípravy ovocnej šťavy nie je príliš dobrý, pretože chuť čerstvých bobúľ zmizne. V zime je oveľa lepšie pripraviť šťavu z medovky zmraziť čerstvé bobule, alebo medovkové pyré do mrazničky a kedykoľvek si pripravte ovocnú šťavu podľa potreby. Mrazenie nie je pre bobule také škodlivé ako tepelné spracovanie.

Výber je na vás, ale zatiaľ si pozrite video, ako pripraviť lahodný ovocný nápoj z medovky: