Domáci jahodový džem - päť minút

Príprava tohto lahodného jahodového džemu pomôže každej gazdinke zachrániť kúsok leta pre svoju rodinu. Recept na džem je veľmi jednoduchý a rýchly, zber a príprava bobúľ bude vyžadovať viac času a úsilia, ale ak si ich kúpite na trhu, môžete ušetriť čas. 🙂 Fotografie krok za krokom ilustrujú prípravu.

Potrebujeme:

• jahody - 0,5 kg;
• cukor - 0,5 kg (podľa chuti).

Ako urobiť jahodový džem

Malé aromatické bobule by sa mali dôkladne triediť, aby sa odstránili pokazené bobule, ak nejaké existujú.

Odstráňte chvosty nožom, takže bobule zostanú neporušené a nezdeformované. Umyte pod tečúcou vodou.

Nalejte jahody do vhodnej nádoby a zasypte ich cukrom. Miešajte drevenou špachtľou. Nechajte pár hodín, kým nepustí šťavu.

Položte bobule v sirupe na oheň, kým sa neuvaria. Vypnite oheň a dajte džem na chladné miesto, kým úplne nevychladne (asi 3,5 hodiny).

Potom postup zopakujte privedením do varu. Po uvarení varíme asi 5-6 minút. Nie je potrebné ho ďalej udržiavať v ohni. To pomôže zachovať všetky prospešné látky a bobule nestratia svoju krásnu šarlátovú farbu.

Polejeme jahodovým džemom pripravený poháre a zrolujte pomocou špeciálneho kľúča.

Otočte poháre a zabaľte ich do uteráka.

Nechajte to tak, kým sa obrobok úplne neochladí, potom sa odošle na chladné miesto na dlhodobé skladovanie. Ak sa vám, samozrejme, podarí odolať pokušeniu a jahodový džem hneď otvoríte.

Počas zimných večerov nie je lepšia pochúťka ako jahodový džem. Dodá vám silu, pomôže prekonať zimný nedostatok vitamínov a zlepší náladu.