Hroznový džem - recept na zimu. Ako urobiť hroznový džem - chutný a aromatický.
Hroznový džem pripravený podľa tohto jednoduchého receptu ohromí svojou nevšednou chuťou všetkých členov vašej rodiny, ale aj hostí! Aby bol hroznový džem krásny doma, nebudete potrebovať prezreté, husté bobule.
Zloženie džemu:
- hrozno, 2 kg.
- voda, 600 g.
- cukor, 2 kg.
Ako vyrobiť hroznový džem na zimu:
Bobule oddelíme od konárov, roztriedime a umyjeme.
Potom ho vložíme na 1 minútu do vriacej vody, potom preložíme do veľmi studenej vody. Tento postup zachová pružnosť a krásny vzhľad bobúľ.
Samostatne pripravte cukrový sirup, do ktorého musíte ponoriť vychladnuté bobule a nechať ich v ňom 6 hodín.
Teraz prichádza najdôležitejšia časť: príprava džemu.
Varte 10 minút, nechajte 8 hodín, postup zopakujte.
Keď sa hrozno v sirupe 3x uvarí, pridáme malé množstvo kyseliny citrónovej a vanilku.
Teraz môžete džem naliať do vopred pripravených pohárov, zakryť viečkami a poslať na sterilizáciu. Pripomeňme, že dózy majú 500 ml. sterilizované 9 minút, poháre 1000 ml. - 14 minút každý. Panvica, v ktorej bude proces sterilizácie prebiehať, musí mať veko, poháre sa vkladajú do horúcej vody, nie však do vriacej, inak môžu poháre prasknúť. Postupne sa teplota zvýši na 90 stupňov, potom sa môže merať čas sterilizácie.
Lahodný džem by sa mal skladovať na tmavom a chladnom mieste. Teraz viete, ako pripraviť lahodný a aromatický domáci hroznový džem. Výroba hroznového džemu zaberie veľa času, ale kvalita konečného produktu prekoná všetky vaše očakávania!
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
