Domáci hroznový džem na zimu - krok za krokom recept s fotografiami, ako variť hroznový džem so semenami.

Pre recept je vhodná akákoľvek odroda. Ak chcete urobiť džem bez semien, môžete si vziať napríklad „Kishmish“ a ak chcete uvariť džem so semenami, môžete si vziať obvyklé odrody „Moldavsko“, „Lidiya“, „Isabella“ alebo niečo exotickejšie.

Na 1 kg hrozna budete potrebovať 300 gramov vody, asi 0,5 kg cukru (ale ak máte chuť na sladké, môžete aj viac), koreniny podľa chuti - 1 badián, pár kvetov klinčekov, malú škoricu tyčinku alebo vanilkový lusk.

Ako urobiť hroznový džem na zimu.

Celé a nepoškodené bobule vyberte do misky, dôkladne opláchnite a nechajte odkvapkať.

Potom vezmite veľký hlboký plech na pečenie a nalejte hrozno v rovnomernej vrstve, naplňte vodou, rovnomerne posypte cukrom a pridajte svoje obľúbené korenie - vanilku, aníz, škoricu alebo klinčeky. Nezabudnite, že aróma prírodného korenia je veľmi výrazná, takže to nepreháňajte. V tomto prípade, ako sa hovorí, „menej je viac“.

Vložte plech na pečenie do rúry predhriatej na 150 stupňov.

Teraz naše hrozno chradne, sirup bude nasýtený chuťou a vôňou bobúľ a korenia a môžete si oddýchnuť.

Po hodine vyberte korenie, ktoré ste dali do hroznového džemu. Polovičný džem sa neodporúča miešať, aby sa bobule nepoškodili.

Po dvoch hodinách, keď vychladne, sirup sa stane viskóznym, bohatým a váš úžasne aromatický hroznový džem je hotový. Opatrne preneste do pripravených sterilizovaných pohárov, zatvorte vekom a nechajte úplne vychladnúť. Poháre nie je potrebné obracať hore dnom.

Dobre zvarený obrobok možno bez problémov skladovať v bežných bytových podmienkach.

Tento skutočne nezvyčajný a chutný hroznový džem, ktorý sa celý pripravuje v rúre, nenechá žiadneho milovníka sladkého ľahostajným. K čaju, k žemli či palacinkám, alebo len tak na občerstvenie vám pripomenie horúce leto a pečenie s hroznovým džemom naplní váš domov lákavou slnečnou vôňou.