Tekvicový džem s citrónom - domáci recept na prípravu lahodného tekvicového džemu na zimu.

Kategórie: Jam

Lahodný tekvicový džem s citrónom bude skutočným prekvapením pri podávaní s čajom počas chladného zimného večera. Obyčajná tekvica a vynikajúci citrón - v tomto domácom nezvyčajnom prípravku fungujú v tandeme a v kombinácii prekvapia nádhernou chuťovou harmóniou.

Ingrediencie: citrón, cukor, tekvica

Ako urobiť tekvicový džem doma

Tekvica

Varenie džemu začneme tak, že si z 1 kg cukru a 1 tenkostenného pohára vody pripravíme sirup.

Potom sa do vriaceho sirupu vloží 1 kg tekvice nakrájanej na tenké plátky a jeden čerstvý citrón, pretlačený mlynčekom na mäso alebo nastrúhaný na veľkom strúhadle. Pred rolovaním nezabudnite odstrániť semienka, aby nepridali zbytočnú horkosť, ale šupku môžete nechať. Citrón je vhodné dať až na samom konci poldruha hodiny varenia džemu - takto sa lepšie zachová citrusová aróma.

Tekvicový džem s citrónom možno skladovať aj pod pergamenom, t.j. nie je potrebné ho krútiť. Prítomnosť prírodnej kyseliny citrónovej, prírodnej konzervačnej látky, zaisťuje takúto spoľahlivosť konzervácie.

Ako vidíte, príprava džemu je veľmi jednoduchá a je ľahké si ho vyrobiť sami na zimu doma. Hlavná vec je, že chcete uvariť niečo neobvyklé.