Džem z lesných jahôd

Ak ho používate denne, zlepšuje sa činnosť tráviaceho systému a srdca a znižuje sa krvný tlak. Lesné jahody sú tiež dobré pri depresii. Na Sibíri máme takýchto lesných plodov veľa. Rastie hlavne na otvorených plochách v blízkosti lesa, kde je veľa slnka. Každé leto chodíme celá rodina zbierať jahody. Každý rok robíme lekvár podľa rovnakého receptu, zachovaného po mojej prababke. Receptúra ​​je jedinečná v tom, že prípravok podľa nej pripravený nabíja energiou a dodáva človeku vitalitu začať život od nuly. Dúfam, že sa vám bude hodiť aj môj nejednou generáciou gazdiniek v našej rodine overený recept s postupnými fotografiami.

Zložky prípravku sú veľmi jednoduché: na 1 kg lesných plodov musíte vziať 1,2 kg cukru.

Ako pripraviť džem z lesných jahôd

Pred prípravou džemu z lesných jahôd ho musíte roztriediť a odstrániť stonky.

Stonky je možné vysušiť, potom zaliať vriacou vodou a vypiť na vysoký krvný tlak.

Jahody sme vytriedili zo smetí, bobule opláchli v teplej vode a naliali do misy, kde urobíme džem.

Pridajte cukor, premiešajte a nechajte 3 hodiny. Počas tejto doby by mala jahoda dať šťavu.

Po troch hodinách nastavte na varenie na miernom ohni.Je potrebné neustále miešať, aby sa džem nepripálil. Keď sa všetok cukor rozpustí a džem uvarí, načasujte 8 minút.

Na uvarenie džemu je potrebné presne toľko času. Vypnite plyn a počkajte, kým bobule vychladnú. Nalejte do pohárov.

Lahodný džem z lesných jahôd skladujte na chladnom mieste. Môže sa skladovať až 5 rokov bez toho, aby sa pokazil.

V zime otvoríte téglik s voňavými jahodami a zaspomínate na slnečné letné dni.