Feijoa džem bez varenia
Predtým exotická feijoa je u nás čoraz populárnejšia. Zelená bobuľa, vzhľadovo trochu podobná kivi, má mimoriadnu chuť ananásu a zároveň jahody. Plody Feijoa obsahujú veľmi vysoký obsah jódu, okrem celého radu ďalších užitočných vitamínov a mikroelementov.
Ako každé bobule, ani feijoa nevydrží dlho, hoci sa zbiera nezrelé. Môžete si však pomocou jednoduchého receptu na výrobu džemu z feijoa bez varenia urobiť zásobu na zimu, pričom si čo najviac zachováte všetky jeho prospešné vlastnosti.
Pripravte si teda nasledujúce jedlá a kuchynské náčinie:
- 1 kg feijoa;
- 1 kg granulovaného cukru;
- varná kanvica;
- dve sklenené alebo smaltované panvice;
- mlynček na mäso alebo mixér;
- nôž a lyžica;
- poháre a viečka.
Ako vyrobiť džem z feijoa bez varenia na zimu
Prvá vec, ktorú by ste mali urobiť, keď začnete variť, je umyť naše exotické, ale veľmi zdravé bobule.
Aby bola šupka feijoa jemnejšia a džem jemnejší, zalejte ovocie 1-2 minúty vriacou vodou.
Vypustite vodu. Bobule Feijoa zmenia farbu, to je normálne. Stonky bobúľ odrežte nožom.
Urobte bobuľové pyré pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra.
Zmiešajte bobuľové pyré s kilogramom kryštálového cukru. Takmer hotový surový džem z feijoa pravidelne miešajte, kým sa cukor nerozpustí.
Surový džem z feijoa bude hustý, podobný želé.
Džem vložte do vychladených sterilných sklenených pohárov. Čerstvý džem z feijoa skladujte na chladnom a tmavom mieste.
Džem pripravený podľa tohto receptu si zachováva jasnú chuť čerstvých plodov feijoa a má príjemnú kyslosť. Farba džemu sa môže zmeniť na tmavšiu a dokonca hnedú. Je to výsledok dlhodobého kontaktu so vzduchom.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
