Jednoduchý melónový a čerešňový slivkový lekvár na zimu

Zvyčajne robím desať porcií tohto prípravku na zimu, aby som uspokojil dopyt mojej rodiny. V takých chvíľach je práca v plnom prúde a vy nemôžete dosiahnuť fotoaparát. Dnes som sa rozhodla urobiť malú porciu pre dušu, natočiť celý proces krok za krokom, aby som ilustrovala tento recept.

Potrebujeme teda:

• melón - 1/2 kusu;
• čerešňová slivka - 200 gramov;
• cukor - 300 gramov.

Ako urobiť džem z melónu a čerešňovej slivky

Než začnete robiť džem, musíte melón umyť a rozrezať na polovicu. Podľa receptu potrebujeme jednu polovicu melóna. Druhý môžete zjesť, aby ste ocenili jeho chuť a vôňu. Odstráňte semená z melónu. Odrežte kožu. Dužinu nakrájajte na malé kúsky. Kúsky melónu by mali mať veľkosť polovice čerešňových sliviek.

Čerešňovú slivku pozdĺžne rozrežeme, zbavíme jadierok a vložíme do nádoby s pripravenými kúskami melónu.

Melón a čerešňovú slivku obalíme cukrom. Nechajte 2,5-3 hodiny, aby bobule pustili šťavu.

Kusy tekvice s plátkami čerešňových sliviek v cukrovom sirupe položte na oheň.

Po varení znížte teplotu a varte dvanásť minút. Počas tejto doby sa melón a čerešňová slivka stihnú rozvariť a získať požadovanú konzistenciu, ale prospešné látky zostanú nedotknuté.Pripravený melón a čerešňový slivkový lekvár vložte do pripravených pohárov.

Zatvorte špeciálnymi viečkami. Otočte sa. Prikryte teplou utierkou. Vychladnuté kúsky odneste do suterénu na uskladnenie.

V procese príprav na zimu si vždy nechávam trochu na testovanie, pre seba a moju rodinu.

Tento džem s príjemnou kyslosťou, jemnou vôňou čerešňovej slivky a medovou arómou melónu zlomil všetky chuťové rekordy. Je neskutočne chutný, zdravý a jednoduchý na prípravu. Určite vyskúšajte!