Aróniový džem – jednoduchý recept na zimu

Je lepšie uvariť džem z arónie, ale pridajte len trochu kyseliny citrónovej. Kyselina odstráni viskozitu a vytvorí príjemnú dochuť. Navrhujem, aby ste si pripravili môj vlastný veľmi jednoduchý recept na džem. Fotografie krok za krokom ilustrujú prípravu obrobku.

Na 1 kg arónie budete potrebovať rovnaké množstvo kryštálového cukru, 2/3 šálky vody a kyselinu citrónovú na špičku noža.

TOAko urobiť džem z arónie na zimu

Šťava z plodov jarabiny zafarbí všetko – od rúk až po kuchynské náčinie, preto ju treba umývať pod silným prúdom studenej vody. Súčasne sa objavia pavučinové vlákna, listy, vetvičky a stonky bobúľ. Počas tohto postupu môžete bobule okamžite umyť, zbaviť sa nečistôt a vyhnúť sa zafarbeniu riadu a rúk.

Nalejte vodu uvedenú v recepte do hrnca a položte ju na vysokú teplotu, aby sa rýchlejšie uvarila. Pridajte 2/3 cukru, za stáleho varu jemne miešajte, kým sa úplne nerozpustí.

Lyžičkou odmeriame kyselinu citrónovú a pridáme do už pripraveného vriaceho cukrového sirupu!

Ponorte bobule do vriaceho sirupu.Neexistuje takmer žiadna pena, pretože bobule sú dobre umyté.

Varte džem na strednom ohni 15 minút, odstráňte z tepla.

Zmes zasypte zvyšným cukrom a nechajte dve hodiny odstáť.

Keď sa cukor úplne rozpustí, džem z arónie by sa mal variť ďalších 15 minút. Teplý džem nalejem do trojlitrových pohárov. Tentoraz k plnému tégliku chýbal len kúsok. 😉

Tento domáci džem z arónie sa veľmi dobre skladuje a necukruje ani nekysne.

No a túto lahôdku môžete vyskúšať hneď, s palacinkami alebo palacinkami. Alebo si môžete dať len čaj. 🙂