Brusnicový džem s jablkami na zimu - jednoduchý recept na výrobu brusnicového džemu s jablkami.

Kategórie: Jam

Tento recept je vhodný pre tých, ktorí radi experimentujú a vyrábajú rôzne druhy džemov - rôzne. Tento lahodný, aromatický domáci brusnicový džem s jablkami je vydarenou a doplnkovou kombináciou produktov, ktorá zlepšuje chuť brusnicového prípravku. Dosť slov, poďme k vareniu.

Ingrediencie: cowberry, cukor, jablká

A tak na 500 gramov zrelých brusníc potrebujeme - ½ kilogramu jabĺk (najlepšie letných sladkých odrôd, takzvané „škoricové“ odrody, Antonovka alebo Anis), 1300 gramov cukru a pohár vody.

Ako pripraviť brusnicový džem s jablkami na zimu.

Cowberry

Na začiatok si pripravíme bobule brusníc, vyberieme dobre zrelé bez poškodenia a potom ich umyjeme a blanšírujeme.

Ďalej si pripravíme jablká: ošúpeme šupku, ostrým nožom vykrojíme jadrovník a jadierka, jablká nakrájame na malé plátky (veľkosť cca 7-8 mm). Pripravené plátky jabĺk je tiež potrebné niekoľko minút blanšírovať.

V ďalšej fáze prípravy nášho sortimentu nalejte bobule a ovocie do nádoby na varenie a potom ich naplňte vopred pripraveným cukrovým sirupom.

Ďalej varte brusnicový džem na miernom ohni, kým sa neuvarí.

Na konci varenia preneste sortiment do sterilných sklenených nádob, uzatvorte viečkami a skladujte na chladnom a suchom mieste.

V období jeseň-zima-jar možno takýto voňavý a lahodný džem použiť na výrobu širokej škály dezertov a koláčových náplní. A tí, ktorí tu radi pijú čaj, iný džem jednoducho nepoznajú. Páči sa ti to!

Pozrite si podobný recept na brusnicový džem vo videorecepte od Nadya: