Džem z melónových šupiek so zázvorom - originálny starý recept na prípravu melónového džemu na zimu.
Lahodný džem z melónových šupiek so zázvorom možno pripísať sérii „Pre šetrnú gazdinku sa dá všetko využiť“. Ak však necháme žarty bokom, z týchto dvoch produktov sa podľa pôvodného starého (nie však zastaralého) receptu dá pripraviť veľmi chutný a pikantný domáci džem na zimu.
A tak na našu prípravu by sme si mali pripraviť:
- jeden pohár už uvarených kôr z vodného melónu;
- jeden pohár mletého koreňa zázvoru;
- jeden pohár cukru;
- voda - od ¼ do ½ šálky.
Ako vyrobiť džem z kôry melónu na zimu.
Príprava začína tým, že je potrebné odrezať hrubú zelenú kôru a výslednú bielu dužinu nakrájať na malé kocky, uvariť vo vode a potom uvarenú dužinu vyhodiť do cedníka.
Ďalej zľahka vyžmýkané kôrky zasypte nasekaným zázvorom a odložte na 24 hodín vylúhovať do chladu.
Po 24 hodinách musíte melón niekoľkokrát dôkladne opláchnuť v teplej vode.
Vytvorte sirup z vody s pridaným cukrom, nalejte ho na naše kôry a potom varte obrobok 15 - 20 minút ako akýkoľvek iný džem, pričom pravidelne odstraňovajte penu.
Na konci varenia zabaľte džem do pohárov a uzavrite.
Koreň zázvoru dodá džemu pripravenému podľa nášho starého receptu pikantnosť a jemnú pikantnosť.Tento domáci džem z melónových šupiek je lahodný natieraný na čerstvé žemle a podávaný s bylinkovým čajom.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
