Jednoduchý čerešňový slivkový lekvár bez jadierok so škoricou v rúre
Keď v lete dozrejú prvé čerešňové slivky, vždy sa z nich snažím robiť rôzne prípravky na zimu. Dnes uvarím v rúre výborný a jednoduchý čerešňový slivkový lekvár bez jadierok. Podľa tohto receptu však výsledkom nie je celkom obyčajná príprava, pretože do džemu sa pridáva škorica.
Pridanie takýchto aromatických korenín ovplyvňuje chuť a vôňu hotového džemu. Nezvyčajná chuť vás uchváti na prvý pokus a je ťažké prestať, kým neuvidíte dno dózy. 🙂 Tento čerešňový slivkový lekvár sa výborne hodí ako sladký doplnok do čaju alebo kávy.
Ingrediencie:
- čerešňová slivka – 5 kg;
- cukor - 5 kg;
- voda - 3 poháre;
- klinčeky - 1 ks;
- mletá škorica - 1/4 lyžičky.
Ako urobiť čerešňový slivkový lekvár
Než začnete variť, pripravte si ingrediencie.
Čerešňovú slivku umyjeme, necháme odtiecť a nožom rozdelíme na dve polovice.
Pripravte sirup z cukru a vody: pridajte cukor do vody a priveďte do varu, odstavte z tepla.
Do tohto sirupu nalejte bobule, premiešajte a nechajte 2 hodiny.
Vložte náš budúci džem do rúry predhriatej na 150 stupňov. Musíte ho variť 1 hodinu 30 minút, počas varenia 2-3 krát premiešať, aby sa nepripálilo. Asi 15 minút pred koncom varenia pridajte mletú škoricu.
Hotový čerešňový slivkový lekvár nalejeme do sterilizované poháre a pevne uzavrite.
Pre tých, ktorí milujú rozmanitosť a rôzne nové chute, môžete do niektorých pohárov pridať klinček.
Sladké domáce prípravky skladujte v chladnej a tmavej miestnosti. Čerešňový slivkový lekvár je lepšie konzumovať s koláčikmi alebo natretý na chlieb či žemľu. V zime je skvelá na výrobu kompótov. Aromatický džem pripravený podľa tohto receptu vám bude dobrým pomocníkom pri každej príležitosti. 🙂
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
