Univerzálny kaviár z papriky na zimu - ako pripraviť kaviár doma.

Kategórie: Šaláty

Sladká paprika urobí každé jedlo oveľa atraktívnejšie. A kaviár pripravený z paradajok, papriky a mrkvy s cibuľou, okrem toho, že je sám o sebe lahodným pokrmom, skvele doplní a zlepší chuť každého vášho prvého a druhého chodu v zime. Nebuďte leniví, urobte si kaviár z papriky doma, najmä preto, že ide o veľmi jednoduchý recept.

Ingrediencie: paprika, nové korenie, koreň petržlenu, Cibuľa, mrkva, paradajky, zeleninový olej, soľ, ocot, zrnká čierneho korenia

Potrebné produkty: sladká paprika - 5 kg, mrkva - 300 g, cibuľa 400 g, 200 g paradajok, 2 šálky oleja - akákoľvek zelenina, soľ - 50 g, 2 polievkové lyžice octu, čierne a nové korenie - po 5 g, petržlenová vňať — 30 g.

Ako pripraviť paprikový kaviár na zimu.

Sladká paprika

Čisté, suché a naolejované papriky upečieme v rúre.

Keď zmäkne, vyberte z rúry, ošúpte šupku a odstráňte semienka.

Teraz naša paprika čaká na mlynček na mäso. Je lepšie vziať gril s najväčšími otvormi a pretiahnuť cez neho korenie.

Teraz sú na rade paradajky. Tiež ich prejdeme cez mlynček na mäso a pošleme ich do ohňa. Necháme prejsť varom asi na polovicu. Pri varení nezabudnite pravidelne miešať.

Čistú mrkvu a petržlen nakrájame na pásiky, zľahka orestujeme a odložíme.

Cibuľa nakrájaná na krúžky sa tiež posiela spolu s koreňmi na vyprážanie.

Akonáhle paradajkový pretlak dosiahne požadovaný objem, pridáme to, čo sme si pripravili, dochutíme soľou, korením a varíme ešte desať minút.

Rýchlo zabaliť do pohárov.

Sterilizujte 70 až 80 minút. Trvanie tohto postupu závisí od objemu plechoviek: 0,5 litra alebo 1 liter.

Tento kaviár vyrobený z papriky sa tiež nazýva univerzálny kaviár. Je dobré ho pridávať do mäsitých jedál, skvelé do boršču a prekvapivo chutné s cestovinami. A ak si ho dáte len tak na čerstvý chlieb, dostanete skutočný pôžitok.

Univerzálny kaviár z papriky na zimu - ako pripraviť kaviár doma.

Ako pripraviť paprikový kaviár na zimu.

Kategórie

Nedávne záznamy