Tekvicový džús s pomarančom na zimu

Nie je nič jednoduchšie, ako si na zimu pripraviť tekvicový džús s pomarančovou príchuťou. Môj krok za krokom recept s fotografiami vám pomôže zvládnuť takúto prípravu veľmi ľahko a jednoducho.

Na prípravu lahodnej a aromatickej tekvicovej šťavy s pomarančom potrebujete:

• 4 kg tekvice;
• 2 pomaranče;
• 750 gramov cukru;
• 1 polievková lyžica kyseliny citrónovej;
• 7 litrov vody.

Ako si vyrobiť tekvicový džús s pomarančom doma

Takže vezmite tekvicu, rozrežte ju na polovicu a vyčistite všetky semená. Je vhodné to urobiť pomocou bežnej polievkovej lyžice.

Potom nakrájajte dužinu na plátky, ako vždy, nakrájajte vodný melón. Každý kúsok nakrájame na malé štvorčeky.

Vezmite pomaranč a zlúpnite šupku. Niektorí ho varia aj so šupkou a potom ho vyberú skôr, ako ho treba dať cez mlynček na mäso. Môžete sa pokúsiť variť oboma spôsobmi a v dôsledku toho si budete môcť vybrať pre vás najvhodnejšiu možnosť.

Všetko vložte do veľkého hrnca a varte, kým nebude tekvica hotová.

Bude to trvať približne 20 minút. Potom vezmite pomaranče a tekvicu do samostatných misiek a rozdrvte dužinu. To možno vykonať pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso.Dnes som použil obyčajný mačkač na zemiaky.

Teraz je potrebné šťavu a dužinu pretlačiť cez jemné sito alebo pretlačiť cez gázu. Ak nechcete, nemusíte do šťavy pridávať dužinu. Je to vec vkusu. Dostal som túto krásnu tekvicovú šťavu s pomarančom.

Teraz pridajte kyselinu citrónovú a cukor do drvenej buničiny s tekvicovou šťavou. Priveďte do varu a nalejte do sterilných pohárov. Zatvoríme a obrobok je pripravený.

Skladujte tekvicovú šťavu s pomarančom, najlepšie v pivnici. Uvaríte ju aj v zime, ak sa vopred zásobíte zdravými tekvicami. Alebo si môžete pripraviť tekvicový džús na budúce použitie na jeseň a užívať si tento zdravý a chutný nápoj celú zimu.