Tekvicový džem na zimu - ako si vyrobiť tekvicový džem doma je jednoduché.

Kategórie: Jam

Tekvicový džem môžeme bezpečne zaradiť medzi tie, ktoré sa nazývajú: úplne najlepšie - krásne, chutné a zdravé. Nie každá gazdinka vie urobiť tekvicový džem, keďže tekvica je zelenina. A v našej krajine sa v poslednej dobe takéto sladké prípravky spájajú najmä s bobuľami a ovocím.

Ingrediencie: cukor, tekvica

Ako urobiť tekvicový džem doma.

Tekvica

Sladké, cukrové odrody sú najvhodnejšie na varenie a pre tento recept musíte vziať mierne nezrelé tekvice.

Na prípravu džemu doma potrebujeme:

- 2 kg tekvicovej dužiny,

- 3 kg cukru,

- 2 poháre vody.

Na prípravu džemu nakrájajte dužinu na približne rovnaké kocky (cm x cm), blanšírujte vo vriacej vode (stačí 3-4 minúty), rýchlo vložte do nádoby s veľmi studenou vodou a potom vyberte.

Z polovice receptového množstva cukru a vody pripravte sirup, nalejte ho do tekvicovej zmesi a po uvarení ešte pár minút povarte. Ochlaďte, pridajte ďalších 1,5 kg cukru, znova prevarte a nechajte cez noc. Varte tretíkrát a ihneď vložte do pripravenej nádoby.

Stočíme to.

Tento domáci tekvicový džem osloví nielen dospelých, ale aj deti, ktoré veľmi neradi jedia chutnú a zdravú „kráľovnú jesene“ - tekvicu.