Tekvica a jablko - recept na zimu: ako pripraviť chutné domáce ovocné pyré.
Tekvicová jablková omáčka - bohatá na vitamíny, krásna a aromatická, vyrobená zo zrelej tekvicovej dužiny a kyslých jabĺk, sa stala obľúbenou pochúťkou našej rodiny. Stáva sa, že ani jedna sezóna sa nezaobíde bez jej prípravy. Príprava takejto chutnej prípravy je veľmi jednoduchá a hlavne rýchla. A vitamíny v ovocnom pyré vydržia až do jari.
Na prípravu pyré budete potrebovať:
- jablká a tekvica na kilogram;
- strúhaná kôra z akéhokoľvek citrusu - 1 lyžička;
- pridajte cukor a piesok podľa chuti.
Ako pripraviť chutné pyré na zimu.
Kyslé jablká nakrájame na plátky, ošúpanú tekvicu na kúsky.
Nakrájanú zeleninu a ovocie dáme do parného hrnca alebo odšťavovača a dusíme, kým nakrájané kúsky nezmäknú, väčšinou stačí asi desať až pätnásť minút.
Mäkké kúsky zeleniny pretrieme ešte horúce cez sitko alebo cedník.
Potom pyré zmiešame s cukrom a kôrou.
Výsledná zeleninová zmes sa za dôkladného miešania zahreje na deväťdesiat stupňov a ihneď sa umiestni do 0,5 litrových pohárov.
Ovocné pyré pripravené na zimu je potrebné sterilizovať 10 - 12 minút pri teplote 90 stupňov.
Toto domáce jablkovo-tekvicové pyré je nielen chutné, ale aj telu prospešné. Veď obe jeho zložky (jablko aj tekvica) sú jednoducho Klondike vitamínov. Doma pripravená tekvica a jablko sa dokonca odporúča ako doplnková výživa pre dojčatá.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
