Kandizované kôry z melónu s citrónom - najjednoduchší recept s fotografiami

Ako si teda pripraviť túto zdravú bobuľu na zimu? Skúsme urobiť kandizovaný melón s citrónom a pomôže nám s tým postupný recept s fotografiami.

Vezmime si teda:

- veľký melón a rovnako veľký nôž;

- 1,5 kg cukru;

- 1 citrón;

- 1 pohár vody;

- práškového cukru.

Ako vyrobiť kandizované kôry z vodného melónu

Začnime s prípravou tou najpríjemnejšou časťou. Umyjeme a nakrájame melón a pozveme celú rodinu k stolu, aby jedli sladké bobule. Šupky z melónu nevyhadzujeme, pretože z nich budeme vyrábať kandizované ovocie.

Keď je všetko zjedené, začneme pripravovať kandizované ovocie. Odlúpnite ružovú a tmavozelenú vrstvu z kôr.

Z 1,5 kg cukru a pohára vody pripravte sirup.

Ošúpané kôry z melónu nakrájajte na kocky hrubé aspoň 1 cm.

Citrón bez kôry nakrájajte na malé kúsky.

Budúce kandizované ovocie vložte na 5 minút do vriacej vody.

Vyberte kocky melónu a nechajte ich trochu odkvapkať. Vložte do jednej misky s plátkami citróna a naplňte horúcim sirupom. Priveďte do varu a vypnite. Nechajte vychladnúť.

Priveďte do varu 7-9 krát.

Zvyšný sirup sceďte a všetko vylejte do cedníka. Odstráňte kúsky citróna. Kúsky melónu položte v jednej vrstve na pergamenový papier, aby niekoľko dní sušil.

Aby sa hotové kandizované ovocie nezlepilo, obaľte ich v cukrovej múčke.

Tieto nezvyčajné bobuľové cukríky skladujeme pri izbovej teplote v dóze so zámkom. Kľúč nosíme na retiazke namiesto prívesku. 😉 Ak to urobíte inak, lahodné kandizované kôry z melónu zjete takmer okamžite.