Solenie lososa
Nakladanie húb
Solenie mliečnych húb
Solenie kaviáru
Nasolenie pražmy
Solenie korušky poľnej
Solenie mäsa
Solenie rýb
Solenie bravčovej masti
Solenie chebaka
Mierne solený losos
lososové brušká
losos
korenie na morenie
Ako nasoliť lososa - dva jednoduché recepty
Kategórie: Solenie rýb
Aby sa zachovali všetky prospešné látky obsiahnuté v rybe, musí byť varená veľmi opatrne. Losos, kam patrí aj losos, má množstvo cenných mikroelementov, ktoré sa dajú zachovať, ak je losos správne nasolený. Solený losos z obchodu ich síce nemá, keďže priemyselné spracovanie používa konzervačné látky, no doma si potrebné ingrediencie pridáte sami a ryba je nielen zdravšia, ale aj chutnejšia.
Ako nasoliť brušká lososa - klasický recept
Kategórie: Solenie rýb
Pri filetovaní červenej ryby sa brušká lososa zvyčajne odkladajú oddelene. Na bruchu je príliš málo mäsa a veľa tuku, preto niektorí labužníci uprednostňujú čisté filé pred rybím olejom. Nevedia, o čo sa pripravujú. Solené brušká lososa sú jedným z najchutnejších a najzdravších jedál z rýb.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
- Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
