Solenie bravčovej masti doma - recepty

Moja rodina veľmi rada jedáva bravčovú masť. A jedia to v značných množstvách. Preto sa skúšali rôzne spôsoby solenia bravčovej masti. Ale jeden z mojich obľúbených bol recept na solenie bravčovej masti v slanom náleve.

Dnes si pripravíme slanú bravčovú masť s cesnakom do zaváracieho pohára. U nás v rodine výber bravčovej masti na solenie robí manžel. Vie, ktorý kúsok je najlepšie vybrať a odkiaľ ho odstrihnúť. Vždy ale zohľadňuje moje preferencie, že bravčová masť by mala mať štrbinu.

Každá rodina, ktorá miluje slanú masť, má svoj univerzálny recept na solenie. Poviem vám o mojom pomerne jednoduchom spôsobe solenia lahodnej bravčovej masti.

Podelím sa o jednoduchý a rýchly spôsob, ako si doma nasoliť masť. Mnoho ľudí si myslí, že proces prípravy bravčovej masti je dlhý a prácny postup. Ukážem vám, že to tak nie je.

Výhodou navrhovaného receptu na suché solenie bravčovej masti je, že ho zopakuje aj neskúsená gazdinka a nezaberie to veľa času. Ani pre milovníka bravčovej masti s minimálnymi kulinárskymi skúsenosťami to nebude ťažké. Navyše, na recept je potrebná iba hlavná ingrediencia - bravčová masť, soľ, cesnak a môžete si vziať obľúbené korenie, ktoré si môžete vybrať podľa vlastnej chuti.

Akékoľvek horúce solenie bravčovej masti je dobré, pretože pripravený výrobok je pripravený v priebehu niekoľkých hodín.Rýchla príprava bravčovej masti je hlavnou výhodou tejto metódy oproti soleniu za studena, ktoré si vyžaduje minimálne 2 týždne na úplnú prípravu produktu. Recept na horúce solenie, okrem toho, že bravčová masť je pripravená rýchlo, umožňuje pripraviť chutný, jemný a mimoriadne jemný produkt. Cibuľové šupky a tekutý dym mu dodajú nádhernú farbu, vôňu a údenú chuť.

Na prípravu slanej bravčovej masti - slaniny alebo bravčovej masti podľa tohto receptu nepotrebujete žiadne špeciálne kulinárske skúsenosti ani zručnosti. Prípravu zvládne aj tá najneskúsnejšia gazdinka – stačí si kúpiť čerstvú bravčovú masť. Tiež sa musíte zásobiť bežnou kamennou soľou. Na 15 kilogramov bravčovej masti budete potrebovať 1 kilogram.

Ak máte doma bravčovú masť, ekologický prírodný produkt, nebudete si musieť lámať hlavu nad tým, ako nakŕmiť svoju rodinu výživne, zdravo a chutne. Doma si bez problémov pripravíte bravčovú masť, ktorá sa bude skladovať veľmi dlho. Zachováva si všetky prospešné látky stimulujúce činnosť mozgu, srdca, vitamíny A a D. Recept na lahodnú bravčovú masť v marináde na dlhodobé skladovanie je veľmi jednoduchý, ekonomický a nezaberie veľa času.

Bravčová masť varená v cibuľových šupkách má veľmi jemnú cibuľovú vôňu.Okrem toho je na reze tiež veľmi krásny: vďaka silným farbiacim vlastnostiam šupky má výrobok zlatú farbu.

Solenie bravčovej masti pomocou „mokrej“ metódy možno vykonať dvoma spôsobmi: studenou a horúcou. Pri studenom solení sa uchováva v slanom náleve pri izbovej teplote. Ak sa použije horúce solenie bravčovej masti, bude sa musieť variť vo vode so soľou.

Kúpili ste si na trhu chutný kúsok čerstvej bravčovej masti s kúskami mäsa alebo bez nich? Ktorý kúsok si vyberiete, je vecou vkusu. Skúste ho nakladať pomocou tohto jednoduchého domáceho receptu v slanom náleve s pridaným korením.

Odporúčam gazdinkám pripraviť si doma veľmi chutnú bravčovú masť metódou nazývanou suché solenie. Urobíme morenie s pridaním rôznych korenín a cesnaku. Okamžite si všimnime pre tých, ktorí nemajú radi cesnak, že v prípade potreby ho možno jednoducho vylúčiť z receptúry, čo v zásade neovplyvní kvalitu morenia.

Solenie bravčovej masti nasucho v dóze sa dá ľahko a rýchlo. Na prípravu potrebujete len čerstvú bravčovú masť, soľ a korenie. Ak chcete, môžete si vziať aj vavrínový list. A banka, samozrejme.

Príprava aromatickej bravčovej masti s cesnakom podľa tohto jednoduchého domáceho receptu nezaberie gazdinkám viac ako pol hodiny. Pri príprave sa používa takzvané suché solenie bravčovej masti. Môžete sa sami presvedčiť, aký jednoduchý a rýchly je tento proces. Stačí označiť čas a začať variť.

Úžasnou alternatívou k nasucho solenej bravčovej masti je bravčová masť v slanom náleve. Solený výrobok je šťavnatejší, takže na jeho prípravu je vhodná aj veľmi tvrdá masť.

Ak potrebujete súrne pripraviť slanú bravčovú masť, potom sa vám pravdepodobne bude hodiť tento domáci, rýchly recept na solenie. Pomocou tohto spôsobu solenia získate chutnú a chutnú masť s cesnakom. Môžete pridať akékoľvek ostré a pikantné korenie, koľko chcete a chcete. Pomocou takéhoto rýchleho a cenovo dostupného receptu budete mať na stole zakaždým nový lahodný produkt.

Tento recept vám pomôže sami nakladať lahodnú, pikantnú a aromatickú bravčovú masť. Uvarená v šupke cibule a upravená červenou paprikou a cesnakom bude pikantná, prekvapivo aromatická a krásnej farby.Pomocou receptu si teraz vždy ľahko a jednoducho pripravíte veľmi chutné a originálne pikantné občerstvenie.

Solenie bravčovej masti je prvým dôležitým krokom pri príprave lahodného údeného produktu. Konečný výsledok do značnej miery závisí od toho, ako správne a efektívne sa solenie vykonáva. Tento recept je pre tých, ktorí si chcú osvojiť domáce údenie, ale nevedia osoliť bravčovú masť na údenie.

Bravčová masť uvarená v slanom náleve je veľmi jemná. Jesť ho je jednoducho skutočný pôžitok – rozplýva sa v ústach, nemusíte ho ani žuť. Takéto prípravky z bravčovej masti je lepšie pripravovať v malých porciách, aby bol na stole vždy najčerstvejší produkt, pretože potom je obzvlášť chutný.

Slaná alebo údená bravčová masť je lahodný produkt, ktorý už dlho uznávajú gurmáni. Táto pochúťka je obzvlášť dobrá a zdravá v zime, keď je naokolo chladno. V tomto ročnom období vás zasýti aj zahreje. Pre zachovanie bravčovej masti, jej vynikajúcej chuti aj vzhľadu, ju môžete zavárať. Urobiť to doma nie je ťažké a rýchle. Pre každého, koho to zaujíma - jednoduchý domáci recept.