Mrazenie kapusty

V poslednej dobe mnohé gazdinky upustili od prípravy zeleniny na zimu. Ale to je len preto, že nie je kam uložiť všetky tieto poháre s kyslou uhorkou. Pivnice už nie sú a v skladoch je niekedy príliš teplo. Ak sú poháre s nakladanou zeleninou normálne, potom nakladaná zelenina okyslí a stane sa nepožívateľná. Niektoré kyslé uhorky sa dajú zmraziť a medzi ne patrí aj kyslá kapusta.

Karfiol je neskutočne zdravá vec. Obsahuje veľké množstvo vitamínov a mikroelementov, ktoré sú nevyhnutné pre telo dospelého aj dieťaťa. Táto zelenina navyše neobsahuje hrubú vlákninu, vďaka čomu je možné od 5 do 6 mesiacov karfiol postupne ošetrovať aj dojčatá. V akejkoľvek forme? Samozrejme, v brúsenej forme. Dnes si povieme o spôsoboch, ako pripraviť karfiolové pyré a pripraviť ho na zimu.

Čínska kapusta je v zime veľmi drahá, preto má zmysel ju pripravovať počas sezóny, keď sú ceny ešte v lete a sú celkom rozumné.

Je možné zmraziť kapustu? Samozrejme áno, ale rôzne druhy kapusty sa od seba líšia nielen tvarom, ale aj účelom, a preto by sa mali mraziť rôznymi spôsobmi. O tom, ako to urobiť správne doma, si prečítajte nižšie.

Brokolica je blízkym príbuzným karfiolu. Táto zelenina má veľmi cenné vlastnosti, takže ju jednoducho treba na zimu uchovávať v mraze. Z tohto článku sa dozviete o všetkých zložitostiach zmrazovania brokolice doma.

Karfiol je veľmi cenná zelenina, bohatá na bielkoviny a vlákninu. Ak chcete zachovať kučeravé kvetenstvo na zimu, môžete použiť mrazničku. Správne zmrazený karfiol si zachová väčšinu vitamínov a mikroelementov. Z tohto článku sa dozviete všetky zložitosti procesu zmrazovania, ako aj to, ako zmraziť karfiol pre dieťa.

Prichádza čas, keď na záhonoch dozrievajú elastické kapustové hlávky a na trhoch a v obchodoch sa objavuje množstvo rôznych druhov kapusty. To znamená, že môžeme pripraviť túto zeleninu na budúce použitie, takže kapustové jedlá v zime spestria náš stôl a potešia našu rodinu. Je čas vytiahnuť dosky na krájanie, drviče, ostré kuchynské nože – a pustiť sa do práce!