Hubový džem

Hubový džem (lišky, hríby, hríby) podľa talianskeho receptu - „Mermelada de Setas“

Kategórie: Jam

Liškový džem má dosť nezvyčajnú, ale pikantnú a príjemnú chuť. Klasický taliansky recept „Mermelada de Setas“ používa výlučne lišajníky, ale ako ukazujú skúsenosti, hríby, radové a iné druhy húb, ktoré tu rastú v hojnom množstve, sú ideálne na zaváranie. Hlavnou požiadavkou je, že huby musia byť mladé a silné.

Čítaj viac...

Švédsky džem z líšok - 2 recepty: s jarabinou a brusnicovou šťavou

Kategórie: Jam

Značky: Hubový džem, Liškový džem, Nezvyčajné polotovary

Liškový džem znie nezvyčajne a zvláštne len nám. Vo Švédsku sa cukor pridáva takmer do všetkých prípravkov, ale huby s cukrom za lekvár nepovažujú. Liškový džem, ktorý pripravujú naše gazdinky, vychádza zo švédskej receptúry, no je to už plnohodnotný dezert. Skúsime?

Čítaj viac...