Paradajkový džús

Tento recept na hustú paradajkovú šťavu je jednoduchý na prípravu a jednoducho potrebný v zime, keď naozaj chcete čerstvú, aromatickú zeleninu. Na rozdiel od iných prípravkov prírodná šťava s dužinou nevyžaduje korenie a korenie.

Moje zimné prípravy nezaberú veľa času, ale v zime dokonale pomáhajú vyrovnať sa s nedostatkom vitamínov a spestrujú jedálny lístok. A tento jednoduchý recept na varenie paradajok vo vlastnej šťave je toho vynikajúcim potvrdením. Ukazuje sa to rýchlo, lacno a chutne!

V zime nám tak často chýba teplo, slnko a vitamíny.V tomto drsnom ročnom období jednoduchý pohár lahodnej paradajkovej šťavy s dužinou doplní nedostatok vitamínov, zdvihne nám náladu a pripomenie nám teplé, láskavé a štedré leto, ktoré je už blízko.

Na prvý pohľad sa môže zdať, že príprava šťavy z paradajok je veľmi jednoduchá záležitosť, ktorá však musí byť nielen konzervovaná na dlhé mesiace, ale musia sa v nej zachovať aj všetky prospešné látky. Preto vždy príde na pomoc osvedčený starý recept od mojej babičky s postupnými fotografiami.

Paradajková šťava zo žltých paradajok má jemnejšiu chuť. Je menej kyslá a chuťovo výraznejšia a ak vaše deti nemajú radi šťavu z červených paradajok, pripravte si šťavu zo žltých paradajok a odložte si ju na zimu.

Paradajka je jedinečná bobule, ktorá si zachováva svoje prospešné vlastnosti aj po tepelnej úprave. Doma spracované paradajky sú neoceniteľnou zásobárňou vitamínov C, PP, B1. Domáci recept je jednoduchý a množstvo ingrediencií je minimálne. Sú len dve – soľ a paradajky.

V tomto recepte vám chcem povedať, ako si vyrobiť paradajkovú šťavu s dužinou doma, čo sa nedá porovnať so šťavou získanou prechodom paradajok cez odšťavovač. Z odšťavovača sa vytlačí iba šťava a dužina zostane spolu so šupkami a vyhodí sa.

Predpokladá sa, že príprava paradajkovej šťavy doma je dlhý a náročný proces. Takto to je, ak ho uvaríte tradičným spôsobom, takpovediac podľa klasického receptu. Ponúkam jednoduchý recept, chutnú domácu paradajkovú šťavu si pripravíte veľmi rýchlo.