Paradajkový pretlak
Najlepšie recepty s fotografiami
Vynikajúca domáca paradajka na zimu, rýchlo a jednoducho
Prišlo leto a sezónna zelenina sa objavuje v záhradkách a regáloch vo veľkom množstve a za rozumné ceny. Okolo polovice júla začínajú letní obyvatelia dozrievať paradajky. Ak je úroda úspešná a je veľa rajčiakov zrelých, potom ich môžete použiť na prípravu lahodnej domácej paradajky na zimu.
Domáci paradajkový pretlak: chuť leta v mrazivej zime
Paradajkový pretlak alebo paradajková pasta sa nepoužívajú okrem výroby dezertov, a to nie je pravda! Takýto obľúbený produkt sa dá samozrejme kúpiť v obchode, ale osobne sa mi nepáči železitá chuť paradajok z plechovky, horkosť a nadmerná slanosť konzervovaných potravín v skle, ako aj nápisy na obaloch . Tam, ak si vezmete lupu a viete prečítať ultramalé písmo, je tam poctivo celý zoznam stabilizátorov, emulgátorov, regulátorov kyslosti, konzervantov a iných chemikálií nezlučiteľných so životom použitých v procese prípravy.
Posledné poznámky
Paradajková šťava, paradajkový pretlak a paradajkový pretlak sú tri fázy domácej prípravy paradajok na zimu.
Paradajka je jedinečná bobule, ktorá si zachováva svoje prospešné vlastnosti aj po tepelnej úprave. Doma spracované paradajky sú neoceniteľnou zásobárňou vitamínov C, PP, B1. Domáci recept je jednoduchý a množstvo ingrediencií je minimálne. Sú len dve – soľ a paradajky.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
- Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
