Slaná bravčová masť
Ako osoliť bravčovú masť vrstvou - dva jednoduché recepty
Bravčová masť s vrstvou je už lahodný produkt a veľa závisí od spôsobu jeho skladovania. Dokonca aj ten najchutnejší a najdrahší kus bravčovej masti s vrstvou sa môže pokaziť, ak nie je správne solený alebo skladovaný.
Ako osoliť bravčovú masť v ukrajinčine na zimu
Salo je už dlho charakteristickým znakom Ukrajiny. Ukrajina je veľká a receptov na solenie bravčovej masti je veľa. Každý región, každá dedina má svoje recepty a všetky sú neskutočne dobré.
Ako osoliť bravčovú masť na údenie: dva spôsoby solenia
Pred údením treba všetky mäsové výrobky osoliť, to isté platí aj o bravčovej masti. Špecifiká údenia sú také, že na spôsobe solenia v zásade nezáleží. Ak sa na dlhodobé skladovanie odporúča suché solenie, potom na údenie môžete použiť buď namáčanie v soľanke alebo suché solenie.