Cesnak solený
Ako osoliť celé hlavy cesnaku na zimu
Slaný cesnak si na rozdiel od nakladaného zachováva svoje vlastnosti takmer ako čerstvý cesnak. Jediný rozdiel je v tom, že ho môžete jesť len tak. Cesnak je lepšie osoliť, keď je stredne zrelý a jeho šupka je ešte mäkká. Hlavy cesnaku alebo strúčiky sa solia pomocou rôznych korenín. Tieto koreniny mierne menia farbu hláv a ich chuť. Môžete skúsiť nakladať cesnak v rôznych nádobách podľa rôznych receptov a potom získať viacfarebný sortiment.
Solené cesnakové šípky na zimu - ako osoliť cesnakové šípky doma.
Často, keď sa na začiatku leta odlomia výhonky cesnaku, jednoducho sa vyhodia, pričom si neuvedomujú, že pripravia lahodnú, pikantnú domácu prípravu na zimu. Na prípravu nakladaných alebo solených cesnakových výhonkov sú vhodné zelené výhonky v 2-3 kruhoch, ešte nezhrubnuté, bez viditeľných vlákien vo vnútri.
Kategórie
- Vo vlastnej šťave (39)
- Huby na zimu (58)
- Zmrazovanie (137)
- Ako skladovať (154)
Morenie (228)
- Mäso na budúce použitie (138)
- Na poznámku (20)
- Nápoje (213)
- Zmiešaný (136)
- Ryby na budúce použitie (80)
- Šaláty (151)
- Sladké prípravky (634)
- Morenie-kvasenie (166)
- Omáčky (59)
- Sušenie (141)
