Recepty krok za krokom s fotografiami

Voňavé a zrelé jahody sa hodia k šťavnatým a sladkým pomarančom. Z týchto dvoch hlavných ingrediencií som sa dnes rozhodla pripraviť lahodný, zdravý raw džem, ktorý si nevyžaduje varenie pomocou veľmi jednoduchého domáceho receptu.

Prišlo leto, je čas otvoriť sezónu príprav na zimu. Tento rok som sa rozhodla začať s kôprom, čerstvé mladé bylinky dorazili práve včas. Kôpor obsahuje obrovské množstvo cenných mikroelementov, vitamínov a éterických olejov.

Predtým museli gazdinky vynaložiť veľké úsilie, aby vytvorili hustý jahodový džem. Bobule sa najskôr rozdrvili drvičom na zemiaky, potom sa výsledná hmota niekoľko hodín varila s cukrom a proces varu prebiehal za stáleho miešania obrobku.

Vedeli ste, že jahody, mäta a citrón spolu ladia? Z týchto troch ingrediencií pripravíte úžasne chutný a aromatický jahodový džem s plátkami citróna, varený v mätovom sirupe.

Mnoho zimných príprav zeleniny a ovocia je dlhý a prácny proces. Ale nie tento recept na jahodový kompót. Podľa tohto receptu si môžete pripraviť aromatickú domácu prípravu jahôd rýchlo a bez námahy.

Chutný šťavnatý guláš z kuracích štvrtiek pripravený v pomalom hrnci podľa tohto jednoduchého receptu môže pokojne konkurovať gulášu z obchodu. Tento guláš sa pripravuje bez pridania tukov alebo konzervačných látok,

Veľmi chutný konzervovaný sleď v paradajke sa dá ľahko pripraviť v pomalom hrnci. Ich recept na ich domácu prípravu je jednoduchý a multivark výrazne skracuje čas varenia.

Práve som dokončil prípravu obľúbeného hustého jablkového džemu našej rodiny. Robiť to je radosť. Recept je mimoriadne jednoduchý, množstvo potrebných ingrediencií, ako aj čas strávený prípravou minimálny a výsledok predčí všetky očakávania. Tento recept je zo série „päť minút“. Tento rýchly jablkový džem vychádza vo forme hustého želé s chutnými, hustými kúskami plátkov jabĺk.

Zvyčajne tento jablkový džem robím na jeseň, keď je už úroda zozbieraná a plody už dosiahli maximálnu zrelosť a cukornatosť. Niekedy robím džem s veľkým množstvom sirupu a niekedy, ako tentoraz, ho robím tak, že je v ňom veľmi málo sirupu. Tento recept na prípravu vývaru mi dáva možnosť získať najviac „suché“ plátky jabĺk, ktoré používam nielen ako džem, ale aj ako krásnu plnku do rôznych pečienok.

Jeseň sa končí, záhrada je už prázdna a na konároch sa honosia len žiarivo žlté plody dule. Sú už úplne zrelé. Toto je najlepší čas na prípravu lahodného džemu z strúhanej dule. V tomto recepte vám chcem povedať, ako uvariť dulový džem, aby boli strúhané plátky mäkké a džem chutný.

Sušenie je jedným z najstarších a najprirodzenejších spôsobov skladovania húb. Táto metóda sa používala pred mnohými rokmi, ale dnes nestratila svoj význam. Samozrejme, už nekladieme huby na slnko, ako to robili naše staré mamy. Teraz máme úžasného pomocníka - elektrickú sušičku.

Motýle sú jednou z najbežnejších húb v našich lesoch. Je potešením ich zbierať a variť, ak viete, ako to urobiť správne. Marinovaný hríb podľa tohto receptu je chutný, krásny a jemný. Existuje len jeden nie veľmi príjemný moment - odstránenie lepkavej kože z klobúkov húb. Vždy robím tento „špinavý“ biznis v tenkých gumených rukaviciach, aby som si chránil ruky.

Domáca adjika je ochucovadlom, ktoré má každý milovník „štipľavých“ vždy na stole alebo v chladničke. Koniec koncov, s ním sa každé jedlo stane oveľa chutnejším a jasnejším. Takmer každá žena v domácnosti má svoj vlastný recept na lahodnú adjiku, existuje veľa možností na jej prípravu.

Existuje mnoho rôznych receptov na prípravu japonskej dule na zimu.Z týchto aromatických, kyslastých žltých plodov sa pripravujú rôzne sirupy, pastilky, džemy a želé. No pri varení sa časť vitamínov, samozrejme, stráca. Odporúčam gazdinkám pripraviť japonskú dulu so surovým cukrom, t.j. pripraviť dulový džem bez varenia podľa môjho domáceho receptu.

Lahodný mastný sušený baran je najlepším občerstvením k pivu. Odporúčam gazdinkám, aby sa zoznámili s jednoduchým domácim receptom a pripravili si chutného sušeného barana sami. Táto domáca solená ryba sa ukáže byť mierne solená a suchá, ako chcete. Pomocou tohto jednoduchého receptu znížite svoje finančné náklady na minimum.

Existuje veľa receptov na výrobu sušených kuracích pŕs doma. Na základe jedného z nich a s trochou fantázie som vyvinul svoj vlastný originálny recept na výrobu sušeného kurčaťa, alebo skôr jeho filé.

Kyslá kapusta a dokonca aj s paprikou a mrkvou je silnou vitamínovou bombou. V zime vás takéto domáce prípravky zachránia pred nedostatkom vitamínov. Navyše je taký chutný, že si na našom stole pevne zapísal svoje miesto. Každý si môže pripraviť niekoľko téglikov takejto kyslej kapusty na budúce použitie.To si nevyžaduje veľké finančné náklady, veľa času ani špeciálne zručnosti.

Radi jete chrumkavú nakladanú kapustnicu, no už vás trochu omrzeli všetky recepty na jej prípravu? Potom skúste urobiť pikantnú nakladanú kapustu podľa môjho domáceho receptu s pridaním cesnaku a kari korenia a slnečnicového chmeľu. Príprava tohto prípravku už nemôže byť jednoduchšia, no výsledkom je chrumkavý, sladkokyslý pikantný snack.

Existuje veľa možností na prípravu rôznej nakladanej zeleniny v kórejčine. Chcem sa so ženami v domácnosti podeliť o veľmi jednoduchý domáci recept na výrobu nakladanej kapusty „Okvetné lístky“ s pridaním mrkvy, cesnaku a repy podľa tradičného kórejského receptu.

Komu môže byť lahodné sušené mäso ľahostajné? Ale taká pochúťka nie je lacná. Navrhujem, aby ste si pripravili africký biltong podľa môjho cenovo dostupného domáceho receptu s fotografiami krok za krokom.